Maydanoz her mevsim bolca tükettiğimiz besinler arasında başı çekiyor. Maydanozu kullanmadan önce ayıklayıp sapını atıyorsanız bu haberden sonra asla atmayacaksınız. Özellikle salatalara, çorbalara, et yemeklerine ekleyerek tükettiğimiz maydanozun sapı da en az yaprakları kadar faydalıdır. Peki maydanoz sapının faydaları nelerdir? İşte uzmanlardan gelen bilgiler...
Kan pıhtılaşması ve kemik sağlığı: Yüksek K vitamini içeriği ile vücutta kan pıhtılaşmasını düzenler ve güçlü kemiklerin devamlılığında rol oynar. 2 yemek kaşığı maydanozda 125 mikrogram K vitamini vardır, erkekler en az günlük 120 mikrogram ve kadınlarda en az 90 mikrogram K vitamini almalıdır.