Giresun Abacıbükü ekmeği el yordamıyla 4 saatte yapılıyor, geleneksel Abacıbükü ekmeğinin pişmesi ise 2 saat sürüyor. Günde sadece 40 adet üretilen Abacıbükü ekmeği piştikten sonra yarım saat içinde tükeniyor.
Giresun'da geleneksel yöntemlerle üretilen asırlık Abacıbükü ekmeği, kendine has özellikleri dolayısıyla rağbet görüyor.
Abacıbükü ekmeği merkeze bağlı Aksu Mahallesi'nde yer alan 46 yıllık taş fırında Orhan, Burhan ve İrfan Paylan kardeşler tarafından sadece un, su, tuz ve ekşi maya kullanılarak yapılıyor. Üretim safhasında fırında hamur makinesi, fırın ısı ölçeri, terazi gibi hiçbir alet kullanılmıyor.