Düzenli tüketildiğinde bu üçlü, hem hastalıklara yakalanma riskini azaltıyor hem de iyileşme sürecini hızlandırıyor. İşte bağışıklık sistemini güçlendiren besinlerin faydaları!
SARIMSAK YÜZYILLARDIR DOĞAL KORUYUCU OLARAK KULLANILIYOR
🔸Health'de yer alan bilgilere göre sarımsak, tarih boyunca hastalıklardan korunma, enfeksiyonlarla mücadele ve yaraların iyileştirilmesinde doğal bir destek olarak tercih edildi.
🔸İçeriğinde muzda da bulunan fruktoz yer alan sarımsak, bu özelliğiyle soğuk algınlığı belirtilerinin hafifletilmesine katkı sağlayabiliyor. Ancak uzmanlar, sarımsağın soğuk algınlığını önleme veya tedavi etmedeki etkilerinin netleşmesi için daha fazla bilimsel çalışmaya ihtiyaç olduğunu vurguluyor.
🔸Bağışıklık sistemini desteklemek için sıcak besinlerin önemine dikkat çeken Cardiff Üniversitesi Soğuk Algınlığı Merkezi'nin eski direktörü Emekli Profesör Ron Eccles, özellikle sıcak çorba ve yemeklerin solunum yollarını rahatlattığını belirtiyor.
🔸Eccles'e göre domates çorbası, tavuk çorbası veya baharatlı yemekler, tükürük ve mukus salgısını artırarak öksürüğü yatıştırmaya yardımcı oluyor. Pastil emmenin de benzer şekilde boğazı rahatlatıp öksürük refleksini baskıladığı ifade ediliyor.
🔸Beslenme uzmanı Macciochi ise bağışıklığı desteklemek için sarımsak, zencefil ve shiitake mantarı içeren sıcak et sularını öneriyor.
🔸Bu besinlerin hem bağışıklık sistemini güçlendiren bileşenler açısından zengin olduğu hem de kolay sindirilebilir yapılarıyla hastalık dönemlerinde vücudu yormadığı belirtiliyor.
ZENCEFİL SOLUNUM YOLLARINI DESTEKLİYOR
🔸Zencefil, en çok mide bulantısı ve kusmayı hafifletici etkisiyle bilinse de içerdiği anti-inflamatuar bileşenler sayesinde üst solunum yolu enfeksiyonlarının hafifletilmesine de katkı sağlayabiliyor. Ancak uzmanlar, zencefilin iltihap azaltıcı etkilerini kesin olarak ortaya koyan bilimsel çalışmaların henüz sınırlı olduğuna dikkat çekiyor.
🔸Uzmanlar, hastalık dönemlerinde vücudun yeterli sıvı almasının önemini vurguluyor. Solunum hastalıkları uzmanı Dr. Ricardo Jose, özellikle akşam saatlerinde su tüketimini artırdığını ve yatmadan önce limon kabuğu, zerdeçal ve manuka balı ile hazırlanan ılık bitki çaylarını tercih ettiğini belirtiyor.
🔸Limon, burun tıkanıklığını hafifletirken C vitamini desteği sağlıyor zerdeçal iltihap karşıtı özellikleriyle öne çıkıyor. Manuka balı ise boğazı yatıştırmasının yanı sıra antiviral ve antibakteriyel etkileriyle biliniyor.
🔸Beslenme uzmanı Macciochi de bağışıklığı güçlendirmek için sıvı tüketimine, özellikle C vitamini ve çinko yönünden zengin besinlere ağırlık verdiğini ifade ediyor.
🔸Macciochi, limon ve portakal gibi narenciyelerle rendelenmiş zencefili, az miktarda acı biber ve karabiber ekleyerek hazırladığı karışımı sıkça tükettiğini söylüyor. Bu karışımın hem vücudu ısıttığı hem de bağışıklık sistemine destek olduğu belirtiliyor.
