PODCAST CANLI YAYIN

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor

Dünyanın en uzun yaşayan insanlarının izini süren ünlü araştırmacı Dan Buettner, yıllardır merak edilen "uzun ömür sırrı" konusunun şaşırtıcı derecede basit olduğunu söylüyor. Ne pahalı takviyeler, ne katı diyetler… Buettner'e göre sağlıklı ve uzun bir yaşamın anahtarı her sabah bir kaseye sığan mütevazı bir tarifte gizli.

Giriş Tarihi: Güncelleme Tarihi:
100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 1

100 yaşına kadar sağlıklı yaşayabilmek için uyguladığı günlük beslenme rutiniyle dikkat çeken dünyaca ünlü uzun ömür uzmanı Dan Buettner, şaşırtıcı derecede basit ama etkili sırlarını paylaştı.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 2

DailyMail'de yer alan habere göre ünlü araştırmacı, doktorunun kendisini "muayenehanesindeki en sağlıklı hasta"olarak nitelendirdiğini söylerken bunun temel nedeninin bitki ağırlıklı beslenme olduğunu vurguladı.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 3

64 yaşındaki Buettner, yıllardır dünyanın en uzun yaşayan topluluklarını inceliyor.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 4

Instagram'da 795 binden fazla takipçisine günlük yaşamını aktaran Buettner, pahalı takviyeler veya popüler diyet trendleri yerine, uzun ömrün sırrının basit bir kasede gizli olduğunu söylüyor:Sardinya usulü minestrone çorbası.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 5

"Her sabah güne Sardinya minestrone'siyle başlıyorum. Üzerine biraz zeytinyağı ve avokado ekliyorum. Hem tokluk hissi veriyor hem de uzun süre enerji sağlıyor,"diye anlatıyor.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 6

Takipçileri de bu beslenme alışkanlığını oldukça benimsiyor. Bir kullanıcı, minestrone çorbasının hem en sevdiği hem de en kolay hazırlanan tariflerden biri olduğunu belirtiyor.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 7

Canımın çektiği kadar meyve yiyorum

Buettner öğle yemeğinde katı kurallar uygulamıyor. Ne isterse onu yiyor fakat tercihi genellikle meyvelerden yana oluyor.

"Canımın çektiği kadar meyve yiyorum. Böylece hem keyif alıyorum hem de sağlıklı bir rutini sürdürüyorum,"

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 8

Uzun ömrün kökleri Sardinya'da

Minestrone, antik Roma dönemine uzanan bir tarif olsa da Sardinya'nın dağ köylerinde yalnızca bir yemek olmaktan çıkıp yaşam stiline dönüşmüş durumda.Aileler nesillerdir sebze, bakliyat ve tahılların birleştiği bu çorbayı her gün tüketiyor.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 9

Günümüz beslenme uzmanları da bu bileşimin iltihaplanmayı azalttığını, kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu ve yaşam süresini uzattığını belirtiyor.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 10

Buettner'in kapsamlı Mavi Bölgeler araştırmaları da benzer sonuçlar ortaya koyuyor. Baklagiller, yeşil sebzeler ve doğal karbonhidratlar açısından zengin diyetler daha uzun ve sağlıklı bir yaşamla doğrudan ilişkili.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 11

Ünlü araştırmacı, Batı ülkelerinde hızlı tüketim kültürünün yayılmasıyla bu tür geleneksel yemeklerin kaybolmaya başladığını, ancak nesiller boyu insanları ayakta tutan bu tariflerin korunması gerektiğini hatırlatıyor.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 12

Bir takipçisi, Buettner'in felsefesini "Uzun ömür aşırılıklardan değil, tekrarlanabilir alışkanlıklardan, gerçek gıdalardan ve anlamlı ilişkilerden oluşur,"sözleriyle övdü.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 13

Sosyal bağlar da tarifin bir parçası

Dan Buettner sağlıklı beslenmesine rağmen sosyal yaşamdan ödün vermediğini söylüyor:
"Her akşam dışarıda yemek yemeyi seviyorum. Çünkü insanlarla kurulan bağların da uzun yaşamın önemli bir parçası olduğuna inanıyorum."

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 14

Bitkisel bazlı beslenmenin yanı sıra sosyal ilişkilerin güçlü olması gerektiğini vurgulayan Buettner, "Sağlıklı yiyorum, bağ kuruyorum ve kendimi çok iyi hissediyorum,"diyerek yaşam felsefesini özetliyor.

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 15

Dan Buettner'in Sardinya Minestrone Çorbası Tarifi

İpucu: Elinizdeki diğer taze sebzeleri (kabak, lahana, yeşil fasulye, karnabahar, brokoli vb.) özgürce ekleyebilirsiniz.

Kalem gibi incecik yapmanın sırrı buymuş! Çerez gibi yenen sarma tarifi
Kalem gibi incecik yapmanın sırrı buymuş! Çerez gibi yenen sarma tarifi
100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 16

İşte o tarif...

  • 1/3 kuru nohut
  • 1/3 kuru beyaz fasulye
  • 1/3 kuru kırmızı fasulye
  • 1,5 su bardağı küp doğranmış patates
  • 6–8 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 orta boy doğranmış soğan
  • 5 sap doğranmış kereviz
  • 5 adet doğranmış havuç
  • 8 diş doğranmış sarımsak
  • 1 defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kırmızı veya siyah biber
  • 1 adet 400 gr doğranmış domates konservesi veya 5 adet taze domates
  • Damak tadına göre tuz
100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 17

Kaynak: Takvim arşiv foto, DailyMail

100 yaşın sırrı bir kasede: Uzmanı açıkladı! Bu tarif pahalı takviyeleri çöpe attırıyor - 18
Kalem gibi incecik yapmanın sırrı buymuş! Çerez gibi yenen sarma tarifi
Kalem gibi incecik yapmanın sırrı buymuş! Çerez gibi yenen sarma tarifi