4. GÜN
KAHVALTI:
Mantarlı, fesleğenli omlet
ÖĞLE YEMEĞİ: (4 KİŞİLİK)
Karnabahar humusu Malzemeler:
1 küçük boy karnabahar
3 yemek kaşığı tahin
1/2 orta boy limon
2-3 diş sarımsak
Kimyon, karabiber, pul biber, tuz Yapılışı: Öncelikle küçük parçalara ayırdığınız ve iyice yıkadığınız karnabaharı yumuşayıncaya kadar suda haşlayın. Haşlanan karnabahara, tahin, limon suyu, sarımsak ve diğer malzemeleri de ekleyerek mutfak robotundan geçirin. Tariften 6 yemek kaşığı kadar tüketin.
AKŞAM YEMEĞİ:
4 yemek kaşığı zeytinyağlı kereviz yemeği
1 küçük kase mevsim salatası
ARA ÖĞÜN:
1 su bardağı süt veya kefir
5. GÜN
KAHVALTI:
1 haşlanmış yumurta
1 dilim beyaz peynir
4 yarım ceviz
ÖĞLE YEMEĞİ:
Avokado üzerine ızgara sardalya Malzemeler:
1 küçük kase ince kıyılmış maydanoz
1 orta boy salatalık
1 orta boy avokado
10 adet sardalya
Pul biber Yapılışı: Yumuşak yemeğe hazır avokadoyu ikiye bölün. Tabağa iç kısımları size bakacak şekilde koyun. Üzerine limon sıkıp biraz tane karabiber serpiştirin. İnce kıyılmış maydanoz, 1 adet küp şeklinde soyulmuş salatalığı birlikte harmanlayın. Her avokado üzerine 5 ızgara pişirilmiş sardalya balığını ekleyin. En son pul biber servis ederek servis edin.
AKŞAM YEMEĞİ:
4 yemek kaşığı ıspanak yemeği
2 yemek kaşığı yoğurt
Salatalık
ARA ÖĞÜN:
Karbonhidratsız tiramisu
MALZEMELER:
1 yumurta
1 yemek kaşığı tatlandırıcı (stevia)
1 yemek kaşığı fıstık ezmesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı badem unu
2-3 yemek kaşığı su Kreması için;
1 su bardağı badem sütü
1 yemek kaşığı tatlandırıcı
1 yumurta sarısı
100 gram labne peynir
YAPILIŞI:
Yumurta ve tatlandırıcıyı iyice çırpın. Sonra diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırmaya devam edin. 160 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Daha sonra kremasını yapmak için süt ile yumurta sarısını ocağın üzerine alın ve kaynayana kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca altını kapatın. İçine tatlandırıcıyı ilave edip çırpın. En son labneyi ilave edin. Kekleri ıslatmak için yarım su bardağı kahve içerisine tatlandırıcı koyup karıştırın. Kekleri kuplara yerleştirin ve kahveyle ıslatın. Kremadan üzerine koyun, 2. kat üzerine kekleri kesip kremanın üzerine koyun. Tekrar kahveyle ıslatın ve kremayla kaplayın. Üzerine kakao ekleyip 3-4 saat buzdolabına soğumaya bırakın.
