Paraya para demiyor! Herkese örnek oldu! 70.000 TL yatırımla üretti 45 günde bir, 20 bin TL kazanıyor

100 metrekarelik alanda 70 bin TL yatırım yaparak mantar üretim tesisi kurdu. 45-50 günde 20 bin lira ciro elde eden Demiral, Bolu Belediyesi'nce alım garantisi verdiği kültür mantarlarının ilk hasadını aldı. Ülkemizde en çok tercih edilen ve en çok tüketilen mantarlar; kültür mantarı ve istiridye mantarıdır. Bunları kestane mantarı ve kanlıca mantarı takip eder. En yaygın üretim, beyaz şapkalı kültür mantarındadır. İstiridye ve kültür mantarları yapı itibariyle farklı ortam koşullarında yetişirBELEDİYE, ÜRETTİĞİMİZİ TAMAMEN ALIYOR Mantar üretim işi için 4 personel çalıştırdığını anlatan Oğan Demiral, 'Bir senedir bu işi yapıyordum. Ancak bilinçli olarak yapmıyordum. Belediyemizin açmış olduğu kurs sayesinde bilinçli olarak üretim yapmaya başladım. Yaklaşık 10 ton kapasiteli bir işletme burası. 10 ton karşılığında 2 buçuk ton mantar alıyoruz. Satışı konusunda belediye yardımcı oluyor. Bu büyük bir rahatlık. Belediye ürettiğimizi tamamen alıyor. Bu şekilde bir anlaşma yaptık. 4 personel çalıştırıyoruz. Yevmiye usulü çalışıyorlar. Bir tane de sabit personelimiz var' dedi. 45-50 GÜNDE 20 BİN TL CİRO 100 metrekarelik alanda yaklaşık 70 bin TL masrafla 45-60 günde 20 bin TL ciro elde edildiğini anlatan Demiral, 'Alan olarak 100 metrekare bir alan gerekiyor. 50-60 bin TL civarı bir masrafla bu işe girebilirsiniz. Yaklaşık 70 bin TL'lik masrafla 45-50 gün civarında bir 20 bin TL ciro sağlanabilir. Bu mantarın çıkımına göre değişebilir. Ortalama bir rakam vermek gerebilirse 50-60 günde 20 bin TL gibi bir ciro sağlanabilir' diye konuştu. NET KAR 7-8 BİN TL Bolu Belediyesi'nin yapılan masraflar konusunda üreticiye yardımcı olduğunu da anlatan Oğan Demiral, net karın ise 7-8 bin TL olduğunu belirterek, 'Belediye, yapılan masrafın parasını peşin almıyor. Dönem sonlarında, hasat yaptıktan sonra alıyor. Vadeli bir şekilde aldığı için bu da bir avantaj sağlıyor. 20 bin TL'lik cirodan yaklaşık 7-8 bin TL net kar sağlanabilir. Her işte olduğu gibi bunun da zorlukları var. İlgilenmek gerekiyor. Yapılması gereken işler oluyor. İlgilenilmediği zaman üründe bozukluklar olabiliyor. İlaçlamayı doğru zamanda yapmak lazım. Ürünlerimiz çok hassas. Ben belediyemizin açmış olduğu kursa katıldım. Orada da bilinçlendik. Orada uygulamaları olarak öğrendik. Teorik ve pratik olarak mantar yetiştiriciliğini öğrendik' dedi.Mantar Çiftliği Kurulumu Tüm mantar türleri sıcak ve nemli ortamları sever. Yetiştirilen mantarın türüne göre ortamın ısısı ve nem dengesi kontrollü olmalıdır. Mantar için gereken buharın sağlanması için sera etkisi veya sis makinesi gibi yollar tercih edilir. Sis makinesi daha pahalı bir seçenek olsa da uzun vadede daha karlıdır ve nem dengesinin sağlanmasında daha elverişlidir. Hangi Mantar Yetiştirilmeli? Ülkemizde en çok tercih edilen ve en çok tüketilen mantarlar; kültür mantarı ve istiridye mantarıdır. Bunları kestane mantarı ve kanlıca mantarı takip eder. En yaygın üretim, beyaz şapkalı kültür mantarındadır. İstiridye ve kültür mantarları yapı itibariyle farklı ortam koşullarında yetişir. Kültür mantarı için özel ve pahalı bir toprak yapısı gerekirken, istiridye mantarı daha uygun ve daha basit malzemelerden elde edilmiş bir toprakta yetişir. Uygun koşulların sağlanması için hangi mantar yetiştirileceğine karar verilmelidir.