G7’de menü Michelin yıldızlı şeften! İtalya’nın lüks tatil kasabası Borgo Egnazia’da kalede akşam yemeği: Başkan Erdoğan’a ne ikram edilecek?

İtalya'nın lüks kasabası Borgo Egnazia'da düzenlenecek olan G7 Zirvesi'ne Michelin yıldızlı Şef Massimo Bottura damga vurdu. İtalya Cumhurbaşkanı Sergio Mattarella, liderlere Svevo Kalesi'nde yemek verecek. Dünyaca ünlü şefin özel menüsü ise şimdiden gündeme damga vurdu. İşte, G7 liderlerinin ağırlandığı lüks tatil kasabası Borgo Egnazia ve Bottura'nın özel menüsü…

Takvim.com.tr

Giriş Tarihi: 14 Haziran 2024 11:03 Güncelleme Tarihi: 14 Haziran 2024 19:04

G7 liderleri bu yıl İtalya'nın Puglia bölgesindeki lüks Borgo Egnazia'da buluşuyor. Zirveyi uluslararası itibarını güçlendirmek için bir fırsat olarak gören İtalya Başbakanı Giorgia Meloni'nin zirve için yaptığı hazırlıklar gündem oldu.

Zirvenin düzenlendiği mekandan G7'e özel şefin hazırlayacağı menü en çok konuşulan konular arasında.

G7, İtalya'nın Puglia bölgesinde insan yapımı lüks bir köy olan Borgo Egnazia'da düzenleniyor.

KALEDE AKŞAM YEMEĞİ

Zirvenin açılışında İtalya Cumhurbaşkanı Sergio Mattarella'nın Brindisi kentindeki Svevo Kalesi'nde konuk liderlere vereceği akşam yemeği gündem oldu.

G7 Zirvesi'nde konuklara ikram edilecek yemekler ve Michelin yıldızlı ünlü İtalyan şef geceye damga vuracak. G7 zirvesine katılan uluslararası liderler ve delegasyonlar, Osteria Francescana'nın şef sahibi Massimo Bottura'nın küratörlüğünde bir gastronomi deneyiminin keyfini çıkaracaklar.

İTALYA'NIN TÜM BÖLGELERİNDEN İLHAM ALDI

Zirve organizasyonunun bildirdiğine göre menü, ülkenin "kültürel zenginliğini ve biyolojik çeşitliliğini" temsil edecek şekilde tasarlandı ve İtalya'nın tüm bölgelerinden ilham alındı.

Michelin yıldızlı ünlü İtalyan şef Massimo Bottura'nın menüsü şimdiden dünya gündeminde.

MICHELLIN YILDIZLI ŞEF

Yemek yapmayı babaannesinden öğrendiğini söyleyen dünyaca ünlü şef Massimo Bottura, "Yemek pişirmek, sevgini göstermenin bir yoludur" diyor ve şefliğe uzananan hikayesini şöyle anlatıyor:

16 yaşındayım. Abimlerle Normandiya'ya tatile gittim. Hayatımda ilk kez çiğ istiridye yedim. Başta istemedim. Abimler zorladı, 'Bir dahakine evde annenle kalacaksın. Seni şımarık p.ç' diye azarladı. Korkumdan yemeye başladım. Dördüncüden sonra sanki tat alma duyum değişti. O gün en az 20 tane yemişimdir. O hatıramı, hislerimi, insanlara bir lokmayla nasıl aktarabileceğimin üzerinde çok çalıştım. Restoranın en şöhretli tabaklarından 'Normandiya' böyle çıktı.

Mottura, dünya liderlerine imza yemeği lazanyayı sunacak. İşte, çok konuşulacak o menü…

İTALYAN LEZZETLERİ MASADA

Menülerden birinde Campania'dan ekmek ve domates, ardından lagün tarzında Adriyatik balık çorbası ve Sardunya'yı temsil eden levrek ve narenciye ile mavi ıstakozlu risotto yer alacak.

Nocellara yeşil zeytin soslu morina balığı, Pantelleria kapari ve Cetara ançuez soslu bir başka yemek ise Sicilya'dan ilham alıyor.

Tatlı, Sorrento limonlu tart, Calabria bergamotları ve Noto bademleriyle Güney'e saygı duruşunda bulunacak.

İkinci gün, ünlü Ligurya pestolarından ilham alan bir yemekle başlayacak, ardından Modena onuruna Bolognese lazanyası ve Parmigiano Reggiano kremalı tortellini gelecek. Piyemonte eti, Barolo sosla servis edilen Fassona ve Umbria'dan siyah yaz trüfü ile devam edecek. Gastronomi yolculuğu Trentino-Alto Adige'de sütte kırmızı meyveler ve fesleğenle tatlandırılmış vanilya kremasından oluşan bir tatlıyla doruğa ulaşacak. Her iki menüye de Peranza'dan sızma zeytinyağı içeren galetalar ve Matera'dan ekşi mayalı somunlar eşlik edecek.

Osteria Francescana'nın şefi Sky'a konuştu ve çok heyecanlı olduğunu söyledi. Menüsüne "Benimle İtalya'ya Gel" adını verdi ve İtalya'nın tüm bölgelerine saygı duruşunda bulunmaya çalışarak onu Güney, Orta ve Kuzey olarak böldüğünü belirtti.

BAŞKAN ERDOĞAN ÖZEL DAVETLİ

İtalya Başbakanı Giorgia Meloni özel davetli olarak, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ı da zirveye davet etti. Başkan Erdoğan, bugün dünya liderleriyle birlikte yüksek düzeyli zirve oturumuna katılacak. Konuşmasında öncelikli gündem 'Gazze' olacak.

DÜNYA LİDERLERİNE GAZZE ÇAĞRISI

Başkan Erdoğan, Gazze'de kalıcı ateşkesin sağlanması adına Türkiye'nin yürüttüğü diplomasiyi ve yapılan insani yardımları anlatacak. Erdoğan İsrail'in 8 aydır Gazze'de gerçekleştirdiği katliama dünyanın nasıl sessiz kaldığına dikkatleri çekecek.

İtalya Başbakanı Meloni'nin ev sahibi olduğu G7 Liderler Zirvesi'ne ABD Başkanı Joe Biden, Almanya Başbakanı Olaf Scholz, Fransa Cumhurbaşkanı Emmanuel Macron, İngiltere Başbakanı Rishi Sunak, Kanada Başbakanı Justin Trudeau, Japonya Başbakanı Kişida Fumio, AB Konseyi Başkanı Charles Michel, AB Komisyonu Başkanı Ursula von der Leyen'in katılması bekleniyor.