400 gram brokoli
4 adet orta boy havuç
1 adet limon
Yarım çay bardağı elma sirkesi
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4-5 diş sarmısak
Sirkeli Brokoli Yapılışı
Brokolileri ayıklayıp, dal dal koparın. Havuçların kabuklarını soyup, yıkayın. Her ikisini de ayrı tencerelerde haşlayın. Brokolileri süzgece koyup, suyunu süzün. Haşlanmış havuçları halka halka doğrayın. Hepsini derin bir kaba koyun. Ayrı bir kapta limon suyunu, yarım çay bardağı elma sirkesini, 1 çorba kaşığı zeytinyağını ve ince ince kıyılmış sarmısağı karıştırıp sos yapın. Bu sosu havuçlu brokolinin üzerine gezdirin. Bir gün bu şekilde buzdolabında bekletin. Ertesi gün soğuk servis yapın.
