2 kaşık un 3 kaşık margarin 1 diş sarımsak 5-6 bardak et suyu Tuz Karabiber PulbiberYapılışı: Margarini tencereye alıp eritelim.
Rendelenmiş sarımsağı ekleyip biraz çevirelim. Ardından unu ekleyip, kavuralım.
Kavrulan unun üzerine soğuk et suyunu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla topaklanmasına izin vermeden karıştıralım. Kaynayıp kıvamını alınca tuzunu ve karabiberinide ekleyip ocaktan alalım. Çorbanız koyu olduysa biraz daha kaynar et suyu ya da su ekleyebilirsiniz. Damak tadınıza göre ayarlamanız mümkün. Servis etmeden önce üzerine tereyağında kızdırdığınız pulbiberide döküp sıcak olarak servis edelim.
