Balık sezonunun açılmasıyla,
palamudu, hamsisi, istavriti sofralarda yerini almaya başladı. Yaşar Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Dr. Öğretim Üyesi Ezgi Eylem Fadıloğlu, vitamin ve mineral deposu
balığa övgüler yağdırdı. Haftada 2 kez balık tüketilmesini tavsiye eden Dr. Fadıloğlu, "Balık, bağışıklığı destekler.
Hastalıklardan korur. Kemikleri güçlendirir. Kan yapar. Saçları ve cildi canlandırır. Gözleri kuvvetlendirir.
Sardalya, hamsi gibi küçük balıklar kılçıklarıyla birlikte yenildiğinde süt ürünleri gibi kalsiyum almanıza yardımcı olur ve kemik gelişimine fayda sağlar" diyor.
