1 kg taze patates
300 gram kuşbaşı kuzu eti
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı biber salçası
Yeteri kadar sıcak su
Tuz, karabiber, kimyon
Kuzu Etli Patates yapılışı
Eti bir tencereye alıp, kapağını kapatın. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak, suyunu salıp, yeniden çekene dek kavurun. Üzerine tereyağı, salça, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip, 2 dakika karıştırarak kavurun. Etin üzerini geçecek kadar su ekleyin ve azaldıkça su ekleyerek, et yumuşayana dek pişirin. Üzerine soyulmuş bütün patatesleri ilave edin. Suyu azalmışsa su ekleyin ve patatesler yumuşayana dek pişirip, servis yapın.
Kaynak: Sofra.com.tr
