Malzemeler
200 gram shiitake mantarı
1 adet soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet mor havuç
1 adet pırasa
1 diş sarmısak
5 su bardağı ılık su
1 paket krema
Mantar Çorbası Yapılışı
Soğanı yemeklik doğrayıp, sıvıyağda soteleyin. Üzerine tereyağı, rendelenmiş havuç, küp doğranmış mantar, halka doğranmış pırasa ve kıyılmış sarmısağı ilave edip sotelemeye devam edin. Su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişmeye bırakın. Kremayı ekleyip, ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.
