1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı tarhana
4-5 su bardağı su
Tuz,
karabiber
3 çorba kaşığı krema
Kremalı Mantar Çorbası Yapılışı
Tencereye 1 çorba kaşığı sıvıyağı alıp eritelim. Salçayı ekleyip yarım dakika kadar kavuralım. Tarhanayı ekleyelim. Birkaç kez kaşıkla çevirirken üzerine 4-5 bardak suyu katalım ve karıştırmaya devam edelim. Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım. Çorbayı karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Tencereyi ateşten indirmeden 1 dakika önce kremayı ekleyip bir taşım kaynatalım
