Yabancılar o lezzetten vazgeçemiyor! Türkiye'nin en çok adı duyulan yemeği!
Anadolu'nun zengin ve köklü gastronomi tarihinden beslenen eşsiz bir lezzet olarak dünya mutfak sahnesinde Türkiye'yi temsil etmektedir. Selçuklu ve Osmanlı mutfak kültürlerinin izlerini taşıyan bu benzersiz yemek, asırlar boyunca gelişim göstererek sadece Türkiye sınırları içinde değil, aynı zamanda Orta Doğu ve Balkanlar başta olmak üzere dünya genelinde popülerliğe ulaştı.
Kebap, zengin çeşitliliği ve her biri farklı pişirme teknikleri, baharatlar ve malzemeler içeren tarifleriyle bilinir. Adana kebabından Urfa'ya, şiş kebabından İskender'e kadar pek çok çeşidi bulunan kebap, her damak zevkine hitap eder. Bu lezzetler, geleneksel Türk ocaklarında ustalıkla pişirilir ve kendine has sunum teknikleri ile servis edilir.
Türkiye'nin her bir köşesi kebap konusunda kendine has özellikler geliştirmiştir. Adana'dan gelen Adana kebabı bölgesel baharatların ve acı kırmızı biberin etkisiyle dikkat çekerken Urfa kebabı baharat kullanımının daha az olduğu ve etin kendine has lezzetiyle ön plana çıktığı bir başka seçenektir. İskender kebabı ise Bursa'nın tarihi dokusunu yansıtan yoğurt ve tereyağlı sos ile zenginleştirilen bir sunum şeklidir.
Kebap Türk kültürünün ayrılmaz bir parçası olarak kabul edilir. Özel günlerde, bayramlarda ve aile buluşmalarında sıkça tercih edilen bu yemek, misafirperverliğin ve topluluk içinde bir arada olmanın bir simgesi haline gelmiştir.
