Anne usulü, sert, kararmayan, ölçülü ayva reçeli tarifi! Tadan parmaklarını yiyecek! 1 avuç eklemek yeterli!

Ayvaların hasat zamanı geldi. Bu nedenle evlerinde en güzel ayva reçelini yapmak isteyenler püf noktaları araştırıyor. İşte ayvanızın sert olması için yapmanız gerekenler...

1 AVUÇ EKLEMEK YETERLİ

Ayrıca ayvaların soyduktan sonra kararmaması için Kararmasını önlemek için şekerli, limonlu suyun içerisinde bekletebilirsiniz. Ayva reçelini kaynatıp pişirdikten sonra sıcakken hemen kavanozlara dökmeden önce biraz soğumaya bırakın. Bu, reçelin daha homojen bir kıvam almasına yardımcı olur. Reçeli pişirirken 1 avuç ekleyeceğiniz ayva çekirdeği eklerseniz reçeliniz daha sert ve lezzetli olacak.

Malzemeler:

🔸4 adet olgun ayva
🔸4 su bardağı toz şeker
🔸3 su bardağı su
🔸1 yemek kaşığı taze limon suyu
🔸3-4 adet taze karanfil

Hazırlık:

🔸Ayvaların kabuklarını nazikçe soyun ve çekirdeklerini temizleyip bir kenara ayırın.

🔸Ayvaları küçük küçük doğrayın.

🔸Doğradığınız ayvaları uygun bir tencereye alın.

🔸Üzerlerine 4 su bardağı toz şeker ekleyin ve şekerin ayvalarla buluşmasını sağlamak için birkaç saat bekletin.

🔸Ardından ayvaların üzerine 3 su bardağı suyu ekleyin.

🔸Ayva çekirdeklerini de tencereye atın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

🔸Tencereyi orta ateşte kaynatmaya bırakın.

🔸Ayvalar kaynamaya başladığında ateşi kısın ve ayvaların yumuşayıp koyulaşıncaya kadar pişirmeye devam edin.

🔸Reçelinizi ocağı kapatmadan önce içine 1 yemek kaşığı taze limon suyu ve 3-4 taze karanfil ekleyin, birkaç dakika daha kaynatın.

🔸Reçeli sıcakken temiz kavanozlara dökün ve hemen kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın.

🔸Reçeliniz soğuduktan sonra güzel bir renge ve koku almaya hazır olacak.

🔸Artık bu enfes ayva reçelini kahvaltılarda veya tatlılarınızın yanında keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!