Spagettiyi üzerinde yazan süre kadar haşlayıp süzün ve kenara alın. 2 Domates sos için sarımsakları zeytinyağında hafifçe kavurun. Üzerine salçaları katıp şöyle bir çevirin. Rendelenmiş domates, kereviz yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Bir-iki taşım kaynattıktan sonra altını kısın ve kapağı kapalı olarak 10-15 dakika pişirin. 3 Tavuk etini uzunlamasına 3 parçaya bölerek fileto olacak şekilde ince parçalara ayırın. Zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuzla marine edip 30 dakika buzdolabında bekletin. Dolaptan alıp kızgın tavada pişirin ve jülyen doğrayın. 4 Servis tabaklarına spagetti koyun. Üzerine domates sos gezdirip, tavuk dilimlerini yerleştirin ve sıcak servis yapın.
4 KİŞİLİK
1/2 paket spagetti
2 adet tavuk göğsü
3 çorba kaşığı zeytinyağı
4-5 dal taze kekik,
Tuz, karabiber
DOMATES SOS İÇİN
5 adet rendelenmiş domates
4 diş dövülmüş sarımsak
4 çorba zeytinyağı
3 çorba kaşığı kıyılmış kereviz yaprağı
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz ve karabiber
ZAMANSIZ LEZZETLER/ EMİNE TUNADAN
