Kuru pilavın dostu turşu, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Hastalıklardan koruyor. Bağırsak florasını zenginleştiriyor.
Sindirimi destekliyor. Kabızlığı bitiriyor. Kan şekerini dengeliyor. Diyabet hastalarının düzenli tüketmesi gerekiyor. Kanserden koruyan turşu, kramları ve ağrıları kesiyor. Kalp damar hastalıklarından koruyor.