Faydalarını görünce her gün içmek isteyeceksiniz!

İçerdiği vitamin ve minerallerle yeşil yapraklı sebzelerin en faydalılarından sayılan maydanoz, sadece kendine has tadıyla dahil olduğu her türlü yemeğin lezzetini katlamakla kalmıyor, aynı zamanda en doğal şifa kaynaklarından biri olarak görülüyor.

Kalp sağlığını korumasından tutun böbreklerin sağlıklı bir şekilde çalışmasına destek olmasına kadar, maydanozun faydaları saymakla bitmezken son yıllarda daha bir popüler hale gelmeye başlayan maydanoz suyunun da ondan geri kalır bir yanı yok...

Maydanoz ve maydanoz suyu geleneksel olarak böbrek taşı, idrar yolu enfeksiyonu, sindirim sorunları, ödem, adet dönemi problemleri, astım ve öksürüğe karşı kullanılır. Bu sağlık koşullarının hepsine birden iyi gelip gelmediği konusunda net bir bilgi için daha fazla bilimsel araştırmaya ihtiyaç duyulmaktadır.

MAYDANOZUN FAYDALARI
İdrar Söktürücü: Maydanoz güçlü bir idrar söktürücüdür ve ödemin atılması için yaygın olarak kullanılır. Bu özelliği ile, safra ve böbrek taşlarının vücuttan daha kısa sürede atılması için geleneksel olarak tüketilen bitkiler arasında yer alıyor.

Ancak safra veya böbrek taşınız varsa düzenli olarak maydanoz suyu içmeye başlamadan önce doktorunuza danışmanızı öneririm.

Öksürük ve Sinüzit: Maydanoz suyu, hastalık veya alerji nedeniyle artan mukusun vücuttan daha hızlı atılmasına yardımcı olur.

Aynı zamanda sinüslerin dolduğu ve öksürün arttığı zamanlarda maydanoz çayı veya suyu içmek iyi gelir.

Gaz: Yemeklerden sonra gaz sorunu yağıyorsanız maydanoz suyu veya çayı içebilirsiniz. Gazı azaltmak için maydanoz çayını çok hızlı içmeyin, her 2-3 dakikada bir kaç yudum alın.

Göz Sağlığı: Maydanoz, göz sağlığı için kritik önemi bulunan A vitamini bakımından zengindir. A vitamini retinada ışık hassasiyetini sağlayan "rodopsin" pigmentinin üretilmesinde kullanılır.

Cilt Sağlığı: Cilde esnekliğini veren ve yaşlanmanın etkilerini geciktiren kolajen üretiminde C vitamini kullanılır.

Yüksek oranda C vitamini içeren maydanozu düzenli olarak tüketerek cildin ihtiyaç duyduğu C vitaminini yeterli oranda almasını ve kırışıklıkların gecikmesini sağlayabilirsiniz.

Kanserden Korunma: Maydanozun özellikle kolon, meme ve cilt kanserinden korunmak için önerilen bitkiler arasında yer alıyor. Fakat böyle bir faydası olup olmadığı konusunda yapılan çalışmaların sayısı şu anda yetersiz.

Ancak hayvanlar üzerinde yapılan bazı araştırmalarda, maydanoz da bulunan "carnosol" adlı bileşenin kanser hücrelerinin çoğalmasını önlediği tespit edilmiş.

Kilo Verme: Çoğu diyet listesinde maydanoz çayı veya maydanoz suyunun yer aldığını biliyoruz. Bunun nedeni aslında maydanozun yağ yakmaya, kilo vermeye değil, vücutta bulunan fazla suyun atılmasına yardımcı olmasıdır. Maydanoz, idrar söktürücü etkisiyle ödemin atılmasını hızlandırır.

Kalp Sağlığı: Maydanoz, en önemli B vitaminlerinden biri olan folik asit içerir. Folik asit, vücutta yüksek oranlarda bulunduğunda direkt olarak damarları tahrip eden "homosistein" adlı molekülün nötralize edilmesinde kullanılır.

​

Romatoid Artrit: 20.000 kişinin katıldığı bir araştırmaya göre, gıdalar yoluyla en az miktarda C vitamini alanlar, romatoid artrit'in en çok görüldüğü kişiler.

En iyi C vitamini kaynaklarından biri olan maydanozu daha sık tüketerek bu hastalığa yakalanma riskinizi önemli oranda azaltabilirsiniz.

Böbrek Sağlığı: Yukarıda maydanoz ve maydanoz suyunun böbrek taşının vücuttan atılmasını hızlandırmak için geleneksel olarak tüketildiğinden bahsetmiştim.

Maydanoz aynı zamanda, herhangi bir böbrek rahatsızlığı olmayanlara da, böbrek fonksiyonlarının geliştirilmesi ve sodyumun böbrekler tarafından işlenmesinin kolaylaşması için önerilmektedir.

Ağız Kokusu: Maydanozda bulunan klorofil kronik ağız kokusunu giderir ve nefesi tazeler. Bitkiye yeşil rengini veren klorofil aynı zamanda kanı temizler ve yeni kırmızı kan hücresi üretimini destekler.

MAYDANOZ SUYUNUN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?

Bağışıklık sistemini güçlendirir. Hastalıklara ve alerjilere karşı koruma sağlar.

Birçok kanser çeşidine karşı savunma sistemini güçlendirir. Göğüs kanseri ve kolon kanseri gibi kanser türlerine karşı koruma sağlar.

Ağız kokularını yok eder.

Doğal bir idrar sökücüdür. Toksinlerin vücuttan atılmasına yardım eder.

Vücuttan ödemi atar.

Kan basıncını düşürür. Böylece yüksek tansiyonun düşürülmesine yardım eder.

İçeriğindeki C vitamini yüksektir. Bu sayede osteoartrit ve romatizmal artrit rahatsızlığı olanlar için rahatlama sağlar.

Kanı temizler.

İdrar yolu enfeksiyonlarını önler. İdrar yolu iltihabına neden olan bakterileri temizler.

Böbrekleri temizler.

Kan damarlarını korur.

Gece körlüğünü azaltır.

Yaraların çabuk iyileşmesini sağlaması maydanoz suyu faydaları arasındadır.

Kırmızı kan hücresi oluşumunu arttırır.

Kalp hastalıkları ve felce yakalanma riskini azaltır. Kalbi güçlendirir.

Bağırsakları rahatlatarak kabızlığa iyi gelir. Şişkinlik, hazımsızlık ve bağırsak gazı oluşumuna iyi gelir.

İçeriğindeki K vitamini sayesinde kemikleri güçlendirir. Kalsiyum emilimini arttırır. Kemik sağlığını iyileştirir.

Sindirim sistemini rahatlatır. Yiyeceklerin kolay parçalanmasını sağlar.

C vitamini ve folik asit içeriği sayesinde mideyi ve hazımsızlığı rahatlatır.

Yüksek miktarda demir içerir. Bu sayede anemiye iyi gelir. Demir eksikliğini giderir. Bir su bardağı maydanoz suyu günlük demir ihtiyacının %21'ini karşılar.

Cilt bakımı ve onarımı sağlar.

Cildin esnekliğini arttırır.

Saç dökülmesini azaltır.

Adet döngüsünü düzenler. Adet sancılarına iyi gelir. Doğurganlığı arttırır.

MAYDANOZ SUYUNUN ZARARLARI VE YAN ETKİLERİ

Limonlu maydanoz kürü 15 günden fazla tüketilmemelidir.

Böbrek iltihabı olanlar tüketmemelidir.

Hamile bayanlarda düşük riskini arttırdığı için kullanılmamalıdır.

Gastriti olan kişilerin kullanmaması gerekmektedir.

MAYDANOZ SUYU NASIL HAZIRLANIR?

Maydanoz yaprakları oldukça küçük olduğu için 1 bardak dolusu saf maydanoz suyu hazırlamak pek kolay değil ve bu miktarda saf maydanoz suyunun bazı yan etkileri olabilir. Zaten sadece maydanoz suyunun tadı acı gelecektir.

Hem acılığını almak hem de içeceğinizi daha kolay hazırlamak için maydanozu havuç, kereviz, salatalık, domates suyuyla birlikte kullanabilirsiniz.

Ne kadar farklı renkte sebze kullanırsanız o kadar iyi, çünkü farklı renklerdeki sebzeler farklı vitamin ve mineraller içerir. 1 bardak maydanozlu sebze suyu için 6-7 dal maydanoz kullanmanız yeterli.

Sebze suyu hazırlamak için katı meyve sıkacağına ihtiyacınız olacak. Evde katı meyve sıkacağı yoksa maydanoz çayı yapabilirsiniz. 1 büyük bardak maydanoz çayı hazırlamak için 10 adet maydanoz yaprağını kaynamış suya atın ve 10 dakika kadar bekletin. Çayınızı tatlandırmak bal veya limon kullanabilirsiniz.

UYARILAR, ÖNLEMLER

Hamileler, kasılmalara neden olabileceği için maydanoz suyu içmemelidir. Maydanoz suyunun günde 30-50 ml'den fazla tüketilmesi önerilmez.

İdrar söktürücü ilaç veya herhangi bir sağlık sorunu nedeniyle düzenli olarak ilaç kullanıyorsanız maydanoz suyu içmeden önce olası yan etkiler hakkında doktorunuzdan bilgi alabilirsiniz.