Antioksidan deposu
maydanoz, yalnızca salataları
süslemiyor.
Sağlığımızı da
koruyor. Prof. Dr.
Y. Birol Saygı, pek
çok hastalığa iyi
gelen maydanozun
faydalarına
değiniyor. Bu
bitkinin flavonoidler
olarak bilinen
antioksidandan
zengin olduğunu
söylüyor.
Prof. Dr. Saygı "Araştırmalar favonoidler bakımından zengin besinlerin kolon kanseri, diyabet ve kalp hastalığı riskini azalttığını gösteriyor" diyor. Vücudun detoks organı karaciğeri güçlendiren maydanozun
göz sağlığını koruduğuna da dikkat çekiyor.
