Sağlıklı beslenmede vitaminler çok önemlidir. Her vitaminin kendine özgü sağlığa birçok faydası bulunmakta, hastalıklara karşı korumaktadır. Herkes tarafından bilinmeyen P vitamini ise güçlü bir antioksidandır. Flavonoid ya da biyoflavonoid olarak da bilinen bu bileşikler, bitkisel kaynaklı gıdalarda bolca bulunur. Antioksidan ve iltihap önleyici etkileriyle bağışıklık sistemini destekleyen P vitamini, kronik hastalıklara karşı korunmaya önemli katkıda bulunur.
İnsan vücudu bu vitamini kendi başına üretemediği için dışarıdan alınması oldukça önemlidir. Peki bu besin kaynağını günlük rutininize doğal yollarla nasıl dahil edebilirsiniz? İşte P vitamini açısından zengin 5 temel besin kaynağı ve tüketim önerileri...
Elma
Elmanın kabuğunda bolca bulunan kuersetin, en etkili flavonoidlerden biridir. Kabuklarını soymadan tüketilen elmalar, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücresel yaşlanmaya karşı savaşır. Salatalara doğrayarak ya da fındık ezmesiyle birlikte atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.
Bitter Çikolata
En az %70 kakao oranına sahip kaliteli bitter çikolatalar, kateşinler ve prosiyanidinler gibi flavonoidlerle doludur. Günde küçük bir kare bitter çikolata tüketmek, tatlı ihtiyacınızı karşılarken vücudunuza güçlü antioksidanlar da kazandırır. Mümkün olduğunca az işlenmiş ürünleri tercih etmelisiniz.
Yeşil ve Siyah Çay
Her gün düzenli olarak içilen 2-3 fincan siyah ya da yeşil çay, kateşin içeriği sayesinde P vitamini alımınızı artırır. Soğuk ya da sıcak fark etmeksizin, şekersiz ya da az şekerli olarak tüketilen çay, günlük flavonoid ihtiyacınızı doğal yoldan karşılamanın keyifli bir yoludur.
Turunçgiller
Portakal, greyfurt, limon ve misket limonu gibi turunçgiller, hesperidin yönünden oldukça zengindir. Bu meyveleri kabuklarının altındaki beyaz zarlarla birlikte tüketmek, P vitamini alımını artırır. Salatalara dilimleyebilir veya taze sıkılmış sularını içebilirsiniz.
