Takvim.com.tr Akdeniz’in incisi ilk kez Kültür Yolu sahnesinde: Mersin’de festival coşkusu
Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin yeni durağı Akdeniz’in incisi Mersin oldu; şehir 16 farklı noktada düzenlenen 159 etkinlikle adeta bir açık hava sahnesine dönüştü. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy’un startını verdiği festivalde, dünyaca ünlü yıldızların konserlerinden çocuk köylerine kadar her yaşa hitap eden dolu dolu bir program sunulurken; "Lezzet Noktası" projesiyle Mersin mutfağının tantuniden cezeryeye uzanan eşsiz tatları da görücüye çıktı. Gastronominin turizmde ana motivasyon haline geldiğini vurgulayan Bakan Ersoy, bu dev organizasyonun Mersin’in hem kültürel mirasını hem de yerel ekonomisini şahlandıracağını belirtti.
Takvim.com.tr Giriş Tarihi: Güncelleme Tarihi:
Hızlı Özet Göster
- Mersin, ilk kez Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin durakları arasına katıldı.
- Festivalin açılışını Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy gerçekleştirdi.
- Mersin, 16 noktada 159 etkinliğe ev sahipliği yapacak.
- Festival kapsamında gastronomi programı ve ünlü şeflerle yemek etkinlikleri düzenlenecek.
- Bakan Ersoy, kültür ve sanatın şehirleri dönüştüren ve toplumu birleştiren bir güç olduğunu vurguladı.
Akdeniz'in en önemli liman kentlerinden biri olan Mersin, bu yıl ilk kez Türkiye Kültür Yolu Festivali'nin durakları arasına katıldı. Kadim tarihi, zengin mutfağı, sahil şeridi, tarihî mirası ve çok katmanlı kültürel yapısıyla öne çıkan şehir, festival boyunca kültür ve sanatın farklı disiplinlerini aynı çatı altında buluşturacak kapsamlı bir programa ev sahipliği yapacak.
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy'un startını verdiği festivalin açılış törenine katılan isimler şu şekilde:
- Mersin Valisi Atilla Toros
- AK Parti Mersin Milletvekilleri Ali Kıratlı
- Hasan Ufuk Çakır
- Havva Sibel Söylemez
- Milliyetçi Hareket Partisi Milletvekili Levent Uysal
- AK Parti Mersin İl Başkanı Adem Aldemir
- MHP Mersin İl Başkanı Ömer Gürsoy
Mersin, bu yıl ilk kez Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne ev sahipliği yapıyor (Fotoğraflar: Kültür ve Turizm Bakanlığı)
Festivalin açılışında konuşan Bakan Ersoy, Türkiye Kültür Yolu Festivallerinin bugün 7 bölgede 26 şehre ulaşarak dünyanın en kapsamlı ve en uzun soluklu kültür sanat organizasyonlarından biri hâline geldiğini söyledi.
MERSİN İLK KEZ KÜLTÜR YOLU FESTİVALİ'NE EV SAHİPLİĞİ YAPIYOR
Mersin'in doğal ve kültürel zenginliklerine vurgu yaparak konuşmasına başlayan Ersoy, "Akdeniz'in mavisi ile Torosların heybetinin buluştuğu bu eşsiz şehirde, Mersin Kültür Yolu Festivali'nin açılışı vesilesiyle sizlerle birlikte olmaktan büyük bir memnuniyet duyuyorum. Kadim tarihi, eşsiz doğal güzellikleri, çalışkan insanları ve bereketli topraklarıyla Akdeniz'in incisi Mersin'imizin bu güzel organizasyona ev sahipliği yapması da bizler için ayrıca kıymetlidir." dedi.
İstanbul'da 2021 yılında Beyoğlu Kültür Yolu ile başlatılan sürecin bugün uluslararası ölçekte dikkat çeken bir organizasyona dönüştüğünü belirten Ersoy, şunları söyledi:
"Bizler, 2021 yılında İstanbul'da Beyoğlu Kültür Yolu ile başlattığımız bu büyük kültür ve sanat yolculuğunun başarılı olacağına emindik. Çok şükür ki emeklerimizin karşılığını aldık ve kültür yolu festivallerimiz bugün 7 bölgede 26 şehre ulaşarak dünyanın en kapsamlı ve en uzun soluklu kültür sanat organizasyonlarından biri haline gelmiştir. Bu başarı aynı zamanda Türkiye'nin kültüre, sanata ve ortak kültürel mirasa verdiği önemin de en güçlü göstergesidir."
Bakan Ersoy, Türkiye Kültür Yolu Festivalleri sayesinde kültür ve sanat etkinliklerinin ülkenin dört bir yanına yayıldığını ifade ederek, şehirlerin markalaşması, yerel ekonominin ve turizmin canlanması ile toplumsal kaynaşmanın güçlenmesi gibi hedeflere de eş zamanlı olarak ulaşıldığını kaydetti.
MERSİN YALNIZCA BİR TURİZM DESTİNASYONU DEĞİL, YAŞAYAN BİR KÜLTÜR HAZİNESİDİR
Mersin'in tarihî ve kültürel zenginliğine dikkat çeken Bakan Ersoy, kentin geçmiş ile geleceği buluşturan güçlü bir köprü vazifesi gördüğünü söyledi.
Ersoy konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
"Yüzyıllar boyunca Bereketli Hilal'in önemli bir parçası olan bu kadim liman kenti; bugün de geçmiş ile geleceği buluşturan güçlü bir köprü vazifesi görmektedir. 321 kilometrelik sahil şeridi, berrak denizi, mavi bayraklı plajları, yayla kültürü ve bereketli topraklarından doğan zengin mutfağıyla Mersin; yalnızca bir turizm destinasyonu değil, aynı zamanda yaşayan bir kültür hazinesidir."
Alahan'dan Mamure'ye, Kızkalesi'nden Tarsus'a uzanan tarihî mirasın yanı sıra Yumuktepe'den Soli Pompeipolis'e kadar uzanan binlerce yıllık geçmişin Mersin'i insanlık tarihinin izlerini taşıyan açık hava müzesine dönüştürdüğünü belirten Ersoy, kentin inanç turizmi açısından da önemli merkezlere sahip olduğunu ifade etti.
16 NOKTADA 159 ETKİNLİK DÜZENLENECEK
Festival kapsamında Mersin'in 16 farklı noktada toplam 159 etkinliğe ev sahipliği yapacağını açıklayan Bakan Ersoy, programın konserlerden sergilere, atölyelerden söyleşilere uzanan geniş bir yelpazede hazırlandığını söyledi.
Ersoy, "Mersin Kültür Yolu Festivalimiz; 16 farklı noktada, 57 başlık altında gerçekleştirilecek ve toplamda 159 etkinlikle şehrimiz adeta bir kültür ve sanat sahnesine dönüşecek." dedi.
Festival kapsamında 13 konser, 4 sergi ve yerleştirme, 19 yetişkin atölyesi ve 8 çocuk atölyesinin düzenleneceğini belirten Ersoy, programın her yaştan vatandaşa hitap eden kapsayıcı bir kültür şöleni sunduğunu ifade etti.
Soli Sahili'ne kurulan ana sahnede Oğuzhan Koç, Bengü, Kubat, Simge, Alişan, Sefo, Merve Özbey, Ferhat Göçer ve Serkan Kaya'nın Mersinlilerle buluşacağını belirten Ersoy, Mersin İdman Yurdu Meydanı'nda oluşturulan Çocuk Köyü ile çocuklara yönelik özel etkinlik alanı hazırlandığını söyledi.
Çocukların sanatla erken yaşta buluşmasının önemine dikkat çeken Ersoy, planlanan etkinliklerin geleceğe yönelik önemli bir yatırım olduğunu ifade etti.
Soli Sahili'nden Tarsus Müzesi'ne, Mersin Kültür Merkezi'nden İl Halk Kütüphanesi'ne kadar uzanan geniş mekân ağıyla şehrin tarihî ve modern dokusunun sanatla bütünleştirildiğini kaydeden Ersoy, festivalin Mersin'in kültürel zenginliğini ön plana çıkaracağını belirtti.
GASTRONOMİ PROGRAMINDA ÜNLÜ ŞEFLER YER ALACAK
Festival kapsamında gastronomi programı ve Lezzet Noktası seçkisinin de hazırlandığını açıklayan Ersoy, Mersin mutfağının ulusal ve uluslararası ölçekte görünürlüğünün artırılacağını söyledi.
Food and Travel dergisinin genel yayın yönetmeni Ebru Erke'nin gastronomi programına ev sahipliği yapacağını belirten Ersoy, Terrazza Italia'nın şefi Claudio Chinalli ile Michelin yıldızlı Od Urla'nın şefi Melih Demirel'in de programa eşlik edeceğini açıkladı.
Farklı konuk şeflerin katılımıyla Mersin mutfağının çok yönlü perspektifle ele alınacağını ifade eden Ersoy, 46 restoranı kapsayan gastronomi seçkisinin ise Mersin'in güçlü ve katmanlı yemek kültürünü yansıtacağını söyledi.
Ersoy, seçkinin ortak paydasında kaliteli malzeme kullanımı, yerel tatların korunması ve güçlü misafirperverlik anlayışının bulunduğunu dile getirdi.
KÜLTÜR VE SANAT GELECEĞE YÖN VEREN GÜÇLÜ BİR DİNAMİKTİR
Kültür ve sanatın şehirleri dönüştüren ve toplumu birleştiren güçlü bir unsur olduğunu vurgulayan Bakan Ersoy, Mersin'de atılan adımın da bu vizyonun bir yansıması olduğunu ifade etti.
Ersoy konuşmasını şu sözlerle tamamladı:
"Bizler inanıyoruz ki; kültür ve sanat yalnızca bir etkinlik değil, aynı zamanda şehirlerimizi dönüştüren, toplumu birleştiren ve geleceğe yön veren güçlü bir dinamiktir. Mersin'de attığımız bu adım da tam olarak bu vizyonun bir yansımasıdır. Bu duygularla, Mersin Kültür Yolu Festivalimizin şehrimize, ülkemize ve tüm sanat dünyasına hayırlı olmasını diliyor; bu eşsiz yolculuğun ilham veren, birleştiren ve çoğaltan bir güç olmasını temenni ediyorum."
Bakan Ersoy, organizasyonda emeği geçen sanatçılara, kurumlara, yerel paydaşlara ve katkı sunan herkese teşekkür etti.
FESTİVALİN EN KALABALIK NOKTALARINDAN BİRİ DE SOFRALAR
Festival atmosferi yalnızca konser salonlarında, sergi alanlarında ve etkinlik merkezlerinde değil; şehrin çarşılarında, tarihî sokaklarında ve mutfak kültürünü yaşatan mekanlarında da hissediliyor.
Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında gastronomiyi kültürel deneyimin önemli bir parçası haline getiren çalışmalar doğrultusunda Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, festivalin lezzet duraklarında birini ziyaret etti. Bakan Ersoy, burada gastronomi turizmi, yerel mutfak hafızası ve "Lezzet Noktası" projesine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
GASTRONOMİ ARTIK TURİZMİN ANA MOTİVASYONLARINDAN
Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, dünyada gastronominin artık başlı başına bir seyahat motivasyonu haline geldiğine dikkat çekerek insanların bir şehri yalnızca görmek için değil; o şehrin mutfağını deneyimlemek, yerel tatlarını keşfetmek ve hikâyesini sofrada hissetmek için de ziyaret ettiğini vurguladı.
Bakanlık ile Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansının gastronomiyi Türkiye'nin turizm stratejisinin merkezine yerleştirdiğini belirten Ersoy, hedefin yalnızca ziyaretçi sayısını artırmak olmadığını; ziyaretçinin deneyimini güçlendirmek, şehirlerde daha uzun süre konaklamasını sağlamak ve yerel esnafa daha fazla katkı sunmak olduğunu ifade etti. Ersoy, gastronomi turizminin kültürü, ekonomiyi ve destinasyon gelişimini bir araya getiren önemli alanlardan biri haline geldiğini kaydetti.
"LEZZET NOKTASI" PROJESİYLE ŞEHİRLERİN HAFIZASI GÖRÜNÜR HALE GELİYOR
Türkiye'nin gastronomi alanında son derece güçlü bir ülke olduğunu ifade eden Bakan Ersoy, 81 ilin her birinin kendine özgü mutfak hafızasına, tariflerine, ürünlerine ve geleneklerine sahip olduğunu söyledi.
Fine dining restoranlardan sokak lezzetlerine kadar çok katmanlı bir gastronomi çeşitliliği bulunduğunu belirten Ersoy, coğrafi işaretli ürünlerin de her geçen gün daha görünür hale geldiğini dile getirdi.
Bu anlayışla hayata geçirilen "Lezzet Noktası" projesinin, Kültür Yolu Festivalleri'nin en önemli ve en kalıcı gastronomi çalışmalarından biri olduğuna işaret eden Ersoy, projeyi yalnızca bir restoran listesi olarak görmediklerini vurguladı.
Projenin şehirlerin gastronomi hafızasını görünür kılan, yerel işletmeleri destekleyen ve ziyaretçiyi doğrudan o şehrin kültürüyle buluşturan bir destinasyon geliştirme modeli olduğunu belirten Ersoy, her şehirde yerel mutfağı en doğru şekilde temsil eden işletmelerin titiz bir değerlendirme süreciyle belirlendiğini ifade etti.
ŞEFLER, AKADEMİSYENLER VE GASTRONOMİ PROFESYONELLERİ SAHADA
Lezzet Noktası seçkilerinin oluşturulmasında alanında uzman şefler, gastronomi profesyonelleri, akademisyenler ve sektör temsilcilerinden oluşan danışma kurullarının şehir şehir çalıştığını belirten Ersoy, bu sayede hem kalite standardının korunduğunu hem de şehirlerin gerçek gastronomi kimliğinin doğru biçimde yansıtıldığını kaydetti.
Seçkilerde yalnızca modern restoranların değil; şehrin hafızasını taşıyan esnaf lokantalarının, çarşı ustalarının, kebapçıların, kahvaltıcıların, tatlıcıların ve sokak lezzetlerinin de yer aldığını aktaran Ersoy, önemli olanın şehrin hikâyesini, ürününü ve kültürünü yaşatan mekanların görünür olması olduğunu ifade etti.
MERSİN'İN MUTFAK KÜLTÜRÜ TÜM YÖNLERİYLE FESTİVAL ROTASINDA
Bakan Ersoy, Mersin'de bu yıl Lezzet Noktası seçkisinde 46 restoranın yer aldığını belirterek tantuni, kebap, ciğer ve kuşgözü lahmacun gibi sokak lezzetlerinden künefe, kerebiç ve cezerye gibi yerel tatlılara kadar Mersin mutfağının güçlü örneklerinin seçkide bulunduğunu söyledi.
Aile restoranları, deniz ürünleri restoranları, marina çevresindeki modern mekanlar ve deneyim odaklı gastronomi tesislerinin de seçkide yer aldığını kaydeden Ersoy, böylece Mersin'in mutfak kültürünü bütün yönleriyle yansıtan güçlü bir gastronomi profilinin ortaya çıktığını ifade etti.
GASTRONOMİ PROJESİNE ÜNLÜ İSİMLER EŞLİK EDİYOR
Bu yıl Mersin'de gastronomi projesinin ev sahipliğini gazeteci ve yazar Ebru Erke üstlenirken şefler Claudio Chinali, Burak Zafer Sırmaçekici ve Melih Demirel festival boyunca Mersin'in gastronomi deneyimini tanıtacak.
Gastronomi içerik üreticisi Oğuz Yenihayat ile Food & Travel yazarı Mehmet Tel de festival kapsamındaki çalışmalara eşlik edecek.
Kültür Yolu Festivalleri ile şehirlerin kültürel mirasını sanat, gastronomi ve turizmle birlikte daha güçlü şekilde dünyaya anlatmaya devam edeceklerini belirten Bakan Ersoy, gastronominin şehirlerin kültürel kimliğini taşıyan en önemli alanlardan biri olduğunu ifade etti.
TAKVİM UYGULAMASINI İNDİRMEK İÇİN TIKLAYIN
