Kültür ve Turizm Bakanlığı belirledi! İşte Türkiye'yi tanıtacak 19 şef

Somer Sivrioğlu: 25 yaşında Avustralya'ya gitmek üzere İstanbul'dan ayrıldı ve Land Down Under'da çok sevilen bir şef oldu. Kemal Demirasal: Şef olmadan önce profesyonel bir rüzgâr sörfçüsüydü. Deneysel restoranı Alancha, İstanbul'a açılmadan önce Çeşme'de doğdu. Aylin Yazıcıoğlu: Nicole Restaurant'ın eski kurucusu ve eski şefidir. Paris'te okudu ve çalıştı. Nusret (Salt Bae): Uluslararası popüler et restoranı Nusr-Et'i kuran bir kasap, restoran sahibi ve şeftir. Et hazırlama ve baharatlama tekniği internette bir sansasyon yarattı. Arda Türkmen: İstanbul'da bir restoran sahibi ve sevilen televizyon kişisidir. Maksut Aşkar: Ünlü restoranı Neolokal'da mutfağını yaratmak için çiftlikten masaya bir yöntem ve minimalist bir estetik kullanıyor. Refika Birgül: Türk mutfağı hakkında yemek kitapları ve köşe yazıları yazmış bir yazar ve televizyon kişisidir. Musa Dağdeviren: İstanbul Çiya'nın kurucusu. Anadolu'nun her yerindeki malzemelerden yararlanıyor. Fatih Tutak: Türk mutfağını pişirdiği Bangkok'taki The House on Sathorn'da şef olarak yerleşti. Doğa Çitçi: Gaziantep mutfağında uzmanlaşmıştır ve yöresel mutfağı tanıtan Gaziantep Mutfaklarının koordinatörüdür. Osman Sezener: İzmir'deki köklerine dönüp OD Urla restoranını açmadan önce İtalya, İstanbul ve ABD'de çalıştı. Ömür Akkor: Türk mutfağının Osmanlı kökenlerini araştıran gurme şef. Anadolu'nun kayıp tariflerinin izini sürüyor. Mehmet Gürs: İstanbul'un en tanınmış şeflerinden biridir. Türk ve İskandinav mutfağını buluşturan Mikla'yı kurdu. Civan Er: Hatay mutfağından esinlenerek deneysel restoran Changa'da çalıştıktan sonra İstanbul'da Yeni Lokanta'yı açtı. İsmet Saz: Tanınmış şeflerle çalışmak için ABD'ye gitmeden birçok restoranda çalıştı. 2015 yılında İstanbul'da TOI Restaurant & Lounge'u açtı. Şemsa Denizsel: Önceki restoranı Kantin, İstanbul'a özgü yemekleri yalın, kaliteli bir estetikle yarattı. YouTube kanalı da var. Serkan Güzelçoban: Michelin yıldızı kazanan ikinci Türk şef. Almanya'da doğup büyümüş olmasına rağmen ailesi Denizli'den geliyor. Ali Güngörmüş: Michelin yıldızı alan ilk Türk aşçıdır. Akdeniz mutfağına dair görüşü meşhurdur ve üç yemek kitabının yazarıdır. Vedat Başaran: Osmanlı döneminden kalma yemek kitaplarından ilham alan bir şef ve yemek kültürü araştırmacısı.