Uzmanlara göre bitter çikolatayı sütlü ve beyaz çikolatadan ayıran temel fark, içerdiği yüksek kakao oranı. Araştırmalar, düzenli şekilde 3-4 hafta boyunca tüketilen bitter çikolatanın kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor. İşte çalışmanın detayları…
BİTTER ÇİKOLATA VE BİYOLOJİK YAŞ İLİŞKİSİ
🔸Londra'daki King's College Üniversitesi'nde görev yapan araştırmacılar, bitter çikolatanın içeriğinde yer alan kakao kaynaklı teobromin maddesinin, daha genç bir biyolojik yaşla ilişkili olabileceğini ortaya koydu.
🔸Ancak bilim insanları, bu bulgunun bitter çikolatayı yaşlanmaya karşı sihirli bir çözüm haline getirmediğinin altını çiziyor.
🔸Uzmanlara göre çikolatanın yüksek şeker ve yağ içeriği nedeniyle aşırı tüketimi sağlık açısından risk oluşturabilir bu nedenle ölçülü tüketim büyük önem taşıyor.
ANTİOKSİDAN GÜCÜYLE DAMARLARI KORUYOR RUH HALİNE İYİ GELİYOR
🔸Kakaonun doğal yapısında bulunan flavonoid ve polifenoller, güçlü antioksidan etkileri sayesinde hücreleri oksidatif strese karşı koruyor.
🔸Bu bileşenler, hücre hasarını azaltırken damar iç yüzeyinin daha sağlıklı çalışmasına katkı sağlıyor. Uzmanlar, düzenli ve kontrollü kakao tüketiminin damar sertliğini azaltabileceğini ve kalp-damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürebileceğini belirtiyor.
🔸Yapılan araştırmalar, her gün küçük miktarlarda bitter çikolata tüketmenin özellikle yüksek tansiyon riski olan kişilerde kan basıncını hafif ancak anlamlı düzeyde düşürebildiğini gösteriyor.
🔸Ancak tüketim miktarı arttıkça, fark edilmeden alınan yüksek kalori sağlık açısından olumsuz sonuçlar doğurabiliyor.
