Bayram'ın vazgeçilmez 3'lüsü! Bayramda en güzel sofrayı siz kurun... En pratik su böreği, yaprak sarma ve kalburabastı tarifi!

Bayramda ailesine ve sevdiklerine mükellef bir sofra hazırlamak isteyenlere en güzel tarifleri derledik. Bayramın vazgeçilmezleri arasında yer alan su böreği, yaprak sarma ve kalburabastıyı en kolay ve en lezzetli haliyle yapabilirsiniz. İşte bayrama özel en pratik tarifler... KOLAY SU BÖREĞİ TARİFİ İÇİN MALZEMELER 6 adet böreklik yufka İç Sosu İçin; 2 adet yumurta Yarım su bardağı su Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ İç Harcı İçin; Beyaz peynir Kaşar peyniri Maydanoz Üzeri İçin; 1 adet yumurta Susam KOLAY SU BÖREĞİ TARİFİ NASIL YAPILIR? Öncelikle iç sosu olan su, süt, yumurta ve sıvı yağı çırpalım. İç harcı hazırlamak için, rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri karıştıralım ve biraz da maydanoz doğrayalım. Yağlanmış fırın tepsisine 1 yufkayı serelim. Üzerine iç sos sürelim. Ardından diğer 2 yufkayı bir kaç parçaya bölüp, sosa batırıp tepsiye yayalım. İç harcın yarısını serpiştirelim. Diğer 2 yufkayı da birkaç parçaya bölelim. Sosa batırıp, tepsiye yayalım. Kalan iç harcı serpiştirelim. En son kalan 1 yufkayı, tüm şekilde tepsinin üzerine kapatalım. Yumurtayı çırpıp sürelim. Susam serpiştirelim ve üzeri kızarana kadar 200 derecede pişirelim. ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA ÇOK PRATİK TARİFİ 1 kilo yaprak (salamura) İç harcı; 3 bardak pirinç 4 adet soğan 1 su bardağı sıcak su Yarım su bardağı zeytinyağı Bir kaç damla limon Nane Pul biber Tuz ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA ÇOK PRATİK TARİFİ NASIL YAPILIR? Yapraklar salamura olduğu için sıcak suda iç harcını hazırlayana kadar bekletelim. İç harcı için soğanları doğrayıp rondodan geçirelim bi tavaya bol zeytinyağı koyalım ve soğanları ekleyip çok az kavuralım ( rengi değişmesin) Daha sonra 3 bardak pirinçi ekleyelim. Biraz soğanla kavurduktan sonra tuzunu pul biberini ve bol nanesini ekleyelim. Daha sonra 1 bardak sıcak su ekleyelim. Tencerenin ağzını kapatıp pirinçin suyunu çekmesini bekleyelim. Pirinç suyunu çektikten sonra suda bekleyen yaprakları süzelim ve sarmaya başlayalım. Sarma işlemi bittikten sonra tencerenin dibine kalın yapraklardan serelim ve dolmaları çok sıkıştırmadan dizelim. Daha sonra üzerine dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyelim zeytin yağı ,bir kaç damla limon ve tuzumuzu ekleyelim. Dolmaların üzerine tekrar artan yapraklardan koyup üzerine küçük bir kapak yerleştirip ve tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Ara ara kontrol edip pişmediyse azar azar su ekleyelim. KALBURABASTI TARİFİ Yapımı için malzemeler 125 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 çay bardağı irmik 1 tane yumurta Yarım paket kabartma tozu Aldığı kadar un 1 su bardağı ceviz Şerbeti için: 3 su bardağı toz şeker 3 su bardağı su Birkaç damla limon suyu KALBURABASTI TARİFİ NASIL YAPILIR? Şerbeti için suyu ve şekeri tencereye koyup kaynatın. Daha sonra birkaç damla limon suyunu da ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Hamuru için tereyağı, sıvı yağı, yumurtayı ve yoğurdu bir kaba koyup iyice karıştırın. Üzerine irmiği ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Karışıma azar azar un da ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Sonra hamuru bir kalbura bastırıp küçük parçalar halinde açın. Açılan hamurun içine ceviz koyup kapatın. Hazırladıklarınızı yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkan sıcak tatlının üstüne soğuyan şerbetinizi dökün. Şerbeti çekmesi için biraz bekledikten sonra tatlınız servise hazır.

Bayram'ın vazgeçilmez 3'lüsü! Bayramda en güzel sofrayı siz kurun... En pratik su böreği, yaprak sarma ve kalburabastı tarifi!

Bayrama özel en güzel atıştırmalıkları sizler için derledik. Su böreği, yaprak sarma ve kalburabastı tarifiyle sofrasını donatmak isteyenlere en iyi ve en lezzetli tarifler...