ABD'nin Kentucky eyaletinde yaşayan 35 yaşındaki Derek Nance yaklaşık 10 yıldır çiğ et yiyerek besleniyor ve hatta çürümüş etleri de afiyetle tüketiyor.
Dört çocuk babası Derek Nance sağlıklı olduğunu düşündüğü çiğ et yeme alışkanlığını çocuklarına da kazandırdı.
Büyükbaş ve küçükbaş hayvanların ciğerinden dalağına, sakatatından birçok bölgesine ait etleri çiğ olarak tüketen Derek Nance ayrıca çiğ etlerden soğuk çeşitli kokteyller hazırlıyor.