Trabzon tereyağı 4,4 puanla ikinci, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden kaymak ise yine 4,4 puanla üçüncü sırada yer aldı. Böylece Türkiye, listenin en üst sıralarında iki farklı yöresel ürünüyle temsil edilirken, geleneksel süt ürünlerindeki zenginliğini de bir kez daha ortaya koydu.
TÜRKİYE'DEN İKİ LEZZET İLK 3'TE
TasteAtlas'ın hazırladığı listede ilk sırayı 4,5 puanla İrlanda tereyağı aldı. Onu 4,4 puanla Trabzon tereyağı ve kaymak takip etti.
Özellikle Trabzon tereyağının ikinci sırada yer alması, Karadeniz'in köklü süt ürünleri geleneğini uluslararası ölçekte öne çıkardı. Kaymak da kendine özgü kıvamı ve yoğun lezzetiyle listenin üçüncü basamağında yer aldı.
KAYMAK İÇİN MANDA SÜTÜ DETAYI
TasteAtlas, kaymağı "geleneksel Türk süt ürünü" olarak tanımlarken, ürünün hazırlanışına ve tüketim biçimine ilişkin bilgilere de yer verdi.
Platformun tanıtımında, gerçek kaymağın diğer hayvanların sütlerine kıyasla daha koyu ve daha yağlı olması nedeniyle özellikle manda sütünden yapıldığına inanıldığı belirtildi. Bununla birlikte inek, keçi ve koyun sütünün de geleneksel olarak kaymak yapımında kullanıldığı aktarıldı.
İŞTE DÜNYANIN EN İYİ 10 SÜT ÜRÜNÜ
TasteAtlas'ın sıralamasında Türkiye'den iki ürünün yanı sıra Hindistan, İngiltere, Bulgaristan, Yunanistan ve Fransa'dan geleneksel süt ürünleri de yer aldı.
10- Ghee – Hindistan
Listenin 10. sırasında Hindistan mutfağının önemli yağlarından biri olan ghee bulunuyor.
