Manisa'da yaşayan Emrah Bilgi isimli vatandaşın, 9 yıl önce hobi amaçlı olarak başladığı "orman tavuğu" olarak da bilinen "Brahma" cinsi horoz ve tavuk yetiştiriciliği geçim kaynağı oldu. Çizme fabrikasında çalışan Bilgi işini bırakırken, geçen yıl sattığı tavuk, horoz ve yumurtalarından toplam 200 bin lira kazandığını belirterek; "Bu tavukların yumurtaları iriliğine göre 35-40 liradan satılıyor." dedi.
Şehzadeler ilçesine bağlı 1900 nüfuslu kırsal Selimşahlar Mahallesi'nde yaşayan evli ve 2 çocuk babası Emrah Bilgi, 2010 yılında kanatlı hayvan yetiştiriciliğine başladı.
Bunun için de Cochin ve Malay ırkının melezlenmesi ile elde edilmiş, bir Asya ırkı olan, güzel ve gösterişli duruşları ile dikkat çeken 'Brahman' cinsi tavuk ve horozlara yöneldi.
3 bin lira kredi çekerek, Romanya'dan 'Brahman' cinsi 3 tavuk civcivi ve 1 horoz getirtip, tek katlı evinin bahçesinde yaptığı kümeste yetiştirmeye başladı. Civcivler yetişip tavuk oldu. Zamanla tavuk ve horozlarının sayısını çoğaltan Bilgi, yumurtaları ve yavrularını satmaya başladı. Bunun üzerine Bilgi, işi daha da büyütüp, evinin 100 metrekarelik bahçesindeki kümesi de genişletti.