Bu besinler doğanın birer mucizesi... Yiyeceklerin insan vücuduna faydası bilimsel bir gerçek. Fakat her besinin özellikle neye iyi geldiği konusunda, neye faydası olduğunu bilmek çok zor. O zaman bir ipucuna ne dersiniz; sebze ve meyvelerin pek çoğu benzedikleri organa iyi geliyor. Peki benzediği organa iyi gelen besinler hangileri?
Mutfakta kullanılan bazı besinlerin farklı açılardan bakıldığında organlarımıza benziyor. Bu benzerlik sıradan bir benzerlik değil. Çünkü bu besinler benzedikleri organa da faydalı. İşte benzedikleri organa faydalı besinler.
Zencefil – Mide
Zencefil midenin en yakın arkadaşı olarak bilinir. Öyle ki yüzyıllar öncesinde kusma ve deniz tutması gibi durumlarda insanlar zencefil tüketirdi. Henüz bilim kanıtlamadan önce bile midenin dostuydu.
Üzüm – Akciğer
Akciğerin en büyük hazinesi alveollar. Bu arkadaşlar oksijeni kan dolaşımına veren arkadaşlar. Üzümün akciğere en faydalı olduğu bölge de alveollar. Böylece akciğer kanseri riskini de azaltmış oluyorlar. Üzüm ayrıca, proantosiyanidin adı verilen bir antioksidana sahip. Kendileri alerjik astıma iyi geliyor.