Avokado potasyum içeriğiyle öne çıksa da sofraya eklenebilecek tek seçenek değil. Meyveler, sebzeler, baklagiller, yoğurt ve balık da farklı miktarlarda potasyum sağlayabiliyor.
Pancar ayrıca folat, manganez ve lif içeriyor. Aynı zamanda düşük kalorili sebzeler arasında yer alıyor.
ABD Ulusal Sağlık Enstitülerinin verileri, iki baklagilde de yüksek miktarda potasyum bulunduğunu gösteriyor.
Her iki baklagil de protein ve lif sağlıyor. İşlenmiş veya konserve seçeneklerde tuz oranı düşük ürünler tercih edilebilir.
Kuru kayısı ayrıca demir, kalsiyum ve magnezyum gibi mineraller ile antioksidan bileşenler sağlıyor.
ABD Tarım Bakanlığının verilerinde potasyum miktarı sebzenin türüne ve hazırlanışına göre değişiyor.
Bu sebzeler ayrıca kalsiyum, C ve K vitaminleri ile flavonoidler gibi farklı besin bileşenleri içeriyor.
