Özellikle çocukların gelişimi için kolin takviyesi büyük önem taşır. İşte uzmanlar tarafından önerilen içinde kolin olan besinler...
Karaciğerinizde az miktarda kolin üretebilirsiniz , ancak vücudunuzdaki kolinin çoğu yediğiniz yiyeceklerden gelir.
KOLİN NEDİR?
Yakın zamanlarda keşfedilen ve insanlık için önem taşıyan kolin, organik yapıda ve suda çözünen bir bileşik olarak açıklanıyor.
Yumurta
Tavuk Göğsü
Nohut
Yeşil Mercimek
Kinoa
Mantar
Brokoli
Somon Balığı
Havuç
Biftek Eti
KOLİNİN FAYDALARI NELERDİR?
• Sağlıklı sinir sistemi: Kolin, yukarıda da bahsedildiği gibi önemli bir nörotransmiter olan asetilkolin yapmak için gereklidir. Asetilkolin; hafıza, kas hareketi, kalp atışını düzenleme ve diğer temel işlevlerle ilgilidir.
• Hücre yapısı: Hücre zarlarının yapısal bütünlüğünü destekleyen yağların yapılmasında koline ihtiyaç duyulur.
• Hücre mesajlaşması: Kolin, hücre habercileri olarak hareket eden bileşiklerin üretiminde rol oynar.
• Yağ taşınması ve yağ metabolizması: Kolin, karaciğerden kolesterolü atmak için gerekli olan bir maddenin yapımında rol oynar. Kolin eksikliği, karaciğerde yağ ve kolesterol birikmesine neden olabilir.
• DNA sentezi: Kolin, B12 ve folat gibi vitaminler, DNA sentezi için önemli olan bir sürece yardımcı olur.
KOLİN EN ÇOK HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
Kolin acısından zengin gıdaların başında yumurta, karaciğer ve fıstık gelmektedir. Kolin'in önerilen miktarı yetişkin kadınlar için 425 mg/gün, erkekler için 550 mg/gün'dür.
KOLİN VİTAMİN Mİ?
Kolin esansiyel bir besin maddesidir. Normal vücut fonksiyonları ve sağlık için önemli bir ögedir. Kolin çok az miktarda da olsa karaciğerde üretilmektedir fakat diyetle alınması zorunludur. Kolin suda çözünür bir maddedir fakat vitamin veya mineral değildir.
KOLİN EN ÇOK NEREDE BULUNUR?
Yumurta, tavuk göğsü, ciğer, somon balığı, havuç, biftek eti, nohut, yeşil mercimek, kinoa, mantar, karnabahar ve brokoli yüksek miktarda kolin içeren gıdalar arasındadır. Özellikle yumurta, günlük kolin ihtiyacını %20–%25 oranında karşılar. Yumurta kolin ihtiyacımızı karşıladığı gibi vücudumuza pek çok yararı bulunur.
KOLİN NE KADAR ALINMALI?
Yetişkin erkek ve kadınların günde sırasıyla 550 mg ve 425 mg koline ihtiyacı vardır. Kolin, fetal büyüme ve gelişme için önemli olduğundan, hamilelik ve emzirme döneminde bu besine olan ihtiyaç artar. Bu nedenle, hamilelerin günde 450 mg koline, emzirenlerin ise 550 mg'a ihtiyacı vardır.
KOLİN HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
Aynı zamanda gün içerisinde ara öğünler ya da sağlıklı atıştırmalıklar oluşturarak hem kilo kontrolü sağlayabilir hem de kolin alımını destekleyebilirsiniz. Kalp sağlığını düzenlemede ve kalp hastalıklarını en az seviyeye indirmede etkili olan kolin, felç riskini de azaltmaktadır.
BEYİNDE KOLİN NEDİR?
Kolin, hafıza ve beyin içi sinyalizasyon için gerekli olan ve Alzheimer hastalığı tedavisinde kullanılan ilaçlarla düzeyi artırılmaya çalışılan asetil kolin molekülünün öncüsüdür. Asetil kolin hafızanın yanında duygu durum düzenlenmesinde önemli görevleri vardır.
KOLİN İSHAL YAPAR MI?
İnsanlarda kolin için üst sınır günde 3,500 mg. Bu düzeyin üzerine çıkıldığında kan basıncında düşme, terleme, ağız kokusu, ishal ve kusma gibi rahatsız edici etkiler görülebilir ama yemek yoluyla böyle bir miktarın alınması olası değil.
KOLİN KARACİĞERE İYİ GELİR Mİ?
Kolin, bir çeşit B vitaminidir ve karaciğerin yağlanmasını engeller. Sağlıklı bir karaciğer için erkekler günde 550, kadınlar ise 425 mg kolin almalıdırlar. Yumurta ve buğday tohumu, kolin içeren gıda maddeleri arasında sayılabilir. Çinko, vücudu alkolden arındırmaya yardımcı olan en önemli maddelerden biridir.
