1971'de Fatih Kız Lisesini bitiren Gülşen Bubikoğlu, erken yaşta babasını kaybedince okulu bırakmak zorunda kaldı.
L.C.C Kültür Merkezi'nde bir yıl lisan, mankenlik ve dans eğitimi alan Bubikoğlu, 1973 yılında Ses Dergisi'nin açmış olduğu yarışmada Necla Nazır'ın ardından ikinci oldu.
Güzellik yarışmasında dereceye giren Bubikoğlu'nun bir anda hayatı değişti ve sinemayla tanıştı.
Yaban filmiyle 'merhaba' dediği Yeşilçam'da birçok projede yer alan Bubikoğlu, Vahşi Gelin, Yaz Bekarı, Alev Alev, Gırgıriye ve daha nicesiyle hafızalara kazındı.
Oyunculuk performansı kadar güzelliğiyle de konuşulan Bubikoğlu, özel hayatıyla da dikkat çekmeyi başardı.