Gıda etiketlerinde bazı kelimeler yasaklandı: Köy ürünü, çikolata lezzeti, tereyağı tadında...

Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde tüketiciyi yanıltabilecek ifade ve görsellere karşı kapsamlı bir düzenleme paketini devreye aldı. Son iki yılda 'Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği' kapsamında yapılan değişikliklerle birlikte, ürün ambalajlarında kullanılan birçok ifade için yeni kurallar getirildi. Özellikle '... tadında', '... lezzeti' ve '... keyfi' gibi tüketicide gerçek ürün algısı oluşturabilecek ibarelerin kullanımı sınırlandırıldı. Yeni düzenlemelerle birlikte hem etiketlerin daha şeffaf hale getirilmesi hem de tüketicinin satın alma kararını etkileyebilecek yanıltıcı unsurların önüne geçilmesi hedefleniyor. 'TEREYAĞI TADINDA' VE 'ÇİKOLATA LEZZETİ' İFADELERİNE YASAK Bakanlığın aldığı kararla birlikte, gerçek içeriği yansıtmayan bazı ifadelerin kullanımı tamamen kaldırıldı. Tereyağı aroması eklenmiş margarin ve ayçiçek yağı ürünlerinde artık 'tereyağı tadında', 'tereyağı lezzeti' veya 'tereyağı keyfi' ifadeleri yer alamayacak. Benzer şekilde kokolin ürünlerinde de 'çikolata tadında', 'çikolata lezzeti' ve 'çikolata keyfi' gibi ibarelerin kullanımı yasaklandı. Sütlü buz ürünlerinde 'dondurma keyfi' ya da 'dondurma lezzeti' gibi ifadelerin kullanılmasının da önüne geçildi. ZEYTİN GÖRSELLERİNE DE SINIRLAMA GELDİ Yeni düzenleme kapsamında yalnızca ifadeler değil, ambalaj tasarımlarında kullanılan görseller de denetim altına alındı. Zeytinyağı dışında kalan bitkisel yağ ürünlerinde artık zeytin veya zeytin ağacı görselleri kullanılamayacak. Ayrıca 'zeytinyağı tadında' veya 'zeytinyağı lezzetinde' gibi tüketicide yanlış algı oluşturabilecek ifadelere de izin verilmeyecek. Aroma verici kullanılarak üretilen ürünlerde gerçek meyve ya da gıda görsellerinin kullanımı da yasak kapsamına alındı. Ürünlerin 'aromalı' olduğunun etiket üzerinde açık şekilde belirtilmesi zorunlu hale getirildi. 'KÖY ÜRÜNÜ' ALGISINA YAKIN TAKİP Bakanlık, tüketicilerin doğal ve geleneksel üretim algısıyla yönlendirilmesini engellemek amacıyla 'köy ürünü' izlenimi oluşturabilecek marka ve ifadeler için de yeni sınırlamalar getirdi. Özellikle ambalajlarda kullanılan görsel ve marka dilinin, ürünün gerçek üretim yöntemini yansıtması şartı öne çıktı. Kanatlı hayvan ürünlerinde de hayvanların yetiştirme şekline uygun olmayan görsellerin kullanımının önüne geçildi. YER FISTIKLI BAKLAVADA YENİ DÖNEM Düzenlemeler kapsamında ürün içeriklerinin daha açık belirtilmesi zorunlu hale getirildi. Buna göre yer fıstığı kullanılarak hazırlanan baklavalarda yalnızca 'fıstıklı' ifadesi kullanılamayacak. Yeni kuralla birlikte ürün etiketlerinde doğrudan 'yer fıstıklı baklava' ifadesinin yer alması gerekecek. Ayrıca toplu tüketim noktalarında servis edilen ürünlerde de tüketicinin tercihlerini etkileyebilecek içeriklerin açık biçimde belirtilmesi şart koşuldu. İTHAL ÜRÜN ALGISI OLUŞTURAN İFADELERE ENGEL Yönetmelikte dikkat çeken bir diğer başlık ise ithal ürün algısına yönelik oldu. Türkiye'de üretilen ürünlerde yabancı menşeli izlenim oluşturabilecek marka, görsel ve ifadelerin kullanımına yasak getirildi. Aynı şekilde ithal ürünlerin de yerli üretim algısı oluşturacak şekilde sunulmasının önüne geçilecek. Menü ve Etiketlerde Yeni Zorunluluklar Yeni düzenlemeler kapsamında gıda etiketlerinde okunabilirlik ve şeffaflık kriterleri de genişletildi. Buna göre: Ürün adı ve net miktarı kolay görülebilir alanda yer alacak Şeker, tatlandırıcı ve alkol bilgileri daha belirgin yazılacak Bitki çaylarında hazırlama yöntemi açıkça belirtilecek İçeriğinde krema bulunmayan ürünlerde yalnızca 'krema sos' ifadesi kullanılabilecek Menülerde enerji ve içerik bilgileri tüketiciye sunulacak Tarım ve Orman Bakanlığı, yapılan düzenlemelerle birlikte tüketicinin doğru bilgiye daha hızlı ulaşmasını ve gıda tercihlerinde yanıltılmasının önüne geçilmesini amaçlıyor.