Harvard Üniversitesi'nde havuç üzerinde yapılan araştırmada, haftada beş kere havuç yenmesinin, kadınlarda felç tehlikesini yüzde 68 oranında azalttığı ortaya çıktı. Günde iki tane tüketildiğinde ise erkeklerde kandaki kolesterolü yüzde 10 oranında azalttığı belirtildi.
