Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, 2011'de yayımladığı Türk Gıda Kodeksi Etiket Yönetmeliği'nde tekrar değişikliğe gidiyor. İçerdiği 'etil alkol' nedeniyle 'helal gıda' tartışmalarına neden olan meyve aromalı içecekler ve gıdaların etiketlerinde bundan sonra 'alkol içerir' ibaresi yer alacak. Ürünün bileşiminde yer alan alkol miktarına bakılmaksızın en küçük oranda yer alsa bile etikete basılacak olan ibare, marka ile aynı görünürlükte olacak. Bakanlık, hazırladığı yönetmelik taslağını ilgili kuruluşlar için görüşe açtı. Taslakta dikkat çekici düzenlemelerden biri de domuz bileşiminden elde edilen ürünlerle ilgili oldu.
KATKI MADDELERİ...
Gıdanın bileşiminde veya içerdiği bileşenin yapısında domuzdan elde edilen madde bulunması halinde etiketlere 'domuzdan elde edilmiştir' ibaresi basılacak. Gıdalarda kullanılan hayvansal kaynaklı gıda katkı maddelerinin hangi hayvandan elde edildiği de etikette bildirilecek.
Burcu ÇALIK
