
Sağlıklı hayat, doğal beslenmekten geçiyor. Ancak bazı besinlerde bulunan glüten sağlığımızı tehdit ediyor. İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, TAKVİM'e glütenle ilgili önemli bilgiler veriyor.
Tahılların yetiştirilmesinde bol miktarda kullanılan tarım ilaçları, ekmeğe katılan birçok katkı maddesi glütenin zararlı etkilerini arttırmaktadır.