ÜREMEYİ DURDURUR
İtalya' da yapılan ve 'Amerikan Klinik Beslenme' adlı bilimsel dergide 2006 yılında yayınlanan 'Soğan-sarımsak tüketimi ve insan kanserleri' adlı çalışma sonuçlarına göre, Avrupa topluluklarında, bu grup sebze tüketim oranı ile ağız, yutak, gırtlak, yemek borusu, kalınbağırsak, meme, prostat, yumurtalık ve böbrek kanserleri görülme sıklığı arasında ters bir orantı mevcut. 'Hücre Biyokimyası ve Fonksiyonları' adlı bilimsel dergide 2011 Şubat sayısında yayınlanan çok yeni bir çalışmada ise soğanın içerisinde bulunan 'quersetin' adlı maddenin prostat kanseri hücrelerinde üremeyi, etraf dokuları istila etmeyi ve uzak dokulara yayılmayı engellediği gösterilmiş. Bu ve bunun gibi pek çok bilimsel çalışma var bu pek de hoş kokulu olmayan sebzeyi tüketmemiz gerektiğine işaret eden.
AKCİĞERLER İÇİN KORUYUCU
Çin'de yapılmış yine çok yeni bir çalışma, Planta Medica (Tıbbi Bitkler) isimli bilimsel dergide yayınlandı. Bu çalışma bir hücre deneyi, deney hücresi olarak da bir tür insan akciğer kanseri hücresi seçilmiş ve quersetin içeren plazmanın bu hücreler üzerindeki etkisi araştırılmış.
Sonuçlar oldukça çarpıcı; quersetin içeren plazmaya maruz bırakılan akciğer kanseri hücrelerinin bölünerek çoğalmalarının bloke olduğu saptanmış. Aynı etki, quersetin içermeyen plazmaya maruz bırakılmış kanser hücrelerinde görülmemiş.