Kurban Bayramı'nda beslenmedeki değişikliklerin başında et tüketiminin artması geliyor. Bayram boyunca kalabalık ve çok keyifli olan aile yemeklerinin daha sık olması, yenilen yemek miktarının artması, özellikle tatlı gıdalar, hamur işleri, kızartmalar ve et tüketiminin fazla yapılması nedeniyle ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Memorial Şişli Hastanesi Kilo Kontrolü ve Obezite Tedavi Merkezi'nden Dyt. Yasemin Sancak, beslenme sosyal bir ihtiyaç olduğu için, herhangi bir sağlık sorunu olmadığı sürece (Diyabet, alerji vb.) besinlere yasak koymanın mutsuzluk yaratacağını kaydetti.
ÇAY VE KAHVENİN KURALI
Diyetisyen Yasemin Sancak, bayram sofralarında dikkat edilmesi gerekenleri şöyle sıraladı: Günde ortalama 8-10 bardak su içmeniz gerekir. Kızartmalardan, kavurmalardan vb. şekerli içeceklerden, aşırı yağlı börek ve ağır hamur tatlılarından uzak durmalısınız. Ağır, yağlı yiyecekler içermeyen öğünler planlanmalısınız. Çay, kahve, kola gibi içecekler, aşırı tüketildiğinde uykusuzluğa, sindirim ve mide problemlerine, kalp ritim bozukluklarına neden olabilir.
Ayrıca, yemekten 45 dakika önce veya sonra içilmesi kuralına uygun davranılmadığında kırmızı ette bulunan demiri bağlayarak, emilimini engeller." Tüm bireyler, özellikle de kalp-damar hastalığı, kolesterol yüksekliği, diyabet (şeker hastalığı), hipoglisemim yatkınlığı, yüksek tansiyonu ve mide rahatsızlığı olan kişiler, Kurban Bayramında sonrasında da, "Tıbbi beslenme tedavisi" önemi taşıyan diyetlerini bozmamalılar. Doymuş yağ ve kolesterol alımını azaltmak için, yağsız veya az yağlı etleri tercih etmeli, sakatatlardan kaçınmalıdırlar.
Takvim.com.tr 
