Genellikle çeşitli yemeklerde kullanılan patlıcan, yalnızca etli kısmıyla değil sapıyla da sağlık açısından önemlidir. Çoğu kişi patlıcanın sapını atsa da, aslında sapı da oldukça faydalıdır. Patlıcan sapları, antibakteriyel özelliğe sahip olup sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Peki patlıcan sapı hangi sağlık sorunlarına iyi gelir? İşte konuya dair bilgiler…
Patlıcanın sağlık açısından faydaları neler?
🍆 İçeriğinde bulunan nasunin, hücre zarlarını koruyarak serbest radikalleri etkisiz hale getirmeye yardımcı olur. Bu da kanser ve kalp hastalıkları gibi hastalıkların riskini azaltabilir.
Kanserle savaşan antioksidanlar
🍆 Patlıcanın mor kabuğunda yer alan nasunin, hücreleri zararlı serbest radikallerden koruyarak kanserin önlenmesine katkı sağlar. Ayrıca, patlıcanda bulunan klorojenik asit, kanserin yanı sıra antibakteriyel ve antiviral özelliklere de sahip. Bu bileşenler, serbest radikal hasarını engelleyerek kansere yol açabilecek hücresel bozulmaların önüne geçebilir.
Kalp sağlığını destekleyen özellikler
🍆 Klorojenik asit, aynı zamanda LDL kolesterolü düşürerek kalp hastalığı riskini azaltabilir. Ayrıca, patlıcanda bulunan nasunin, kandaki fazla demiri dengeler ve böylece kalp hastalıklarının önüne geçebilir. Özellikle, aşırı demir birikimi erkeklerde ve adet görmeyen kadınlarda kalp hastalıkları için risk faktörü oluşturabilir.
Düşük kalori seçeneği
🍆Patlıcan, düşük kalori içeriği ile diyet yapanlar için ideal bir sebze. Süngerimsi yapısı sayesinde, et ve ekmek gibi kalorisi yüksek gıdalara alternatif olarak kullanılabilir. Bir fincan patlıcan sadece 35 kalori içerir, bu da onu sağlıklı ve besleyici bir seçenek haline getirir.
Patlıcan, bu sağlık yararlarının yanı sıra, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle de vücuda fayda sağlar.
