İşte önde gelen diyet uzmanlarının açıkladığı, süt ürünü olmadan da kemiklerinizi güçlendirecek beş şaşırtıcı besin…
Beslenme uzmanı Thalia Pellegrini, pişirildiğinde bir fincan brokolinin yaklaşık 45 mg kalsiyum içerdiğini söylüyor. Brokoli yalnızca kalsiyum değil, aynı zamanda kemik gelişimi için gerekli A, C ve K1 vitaminleri açısından da zengin. Pellegrini'ye göre "brokoli, süt içmeden kemikleri güçlendirmenin en doğal yollarından biri."
Ancak ıspanak ve pazı gibi bazı yeşillikler yüksek oksalik asit içerdiğinden, kalsiyum emilimini engelleyebilir. Bu yüzden brokoli en ideal seçeneklerden biri olarak öne çıkıyor.
Kraliyet Osteoporoz Derneği, kuru eriği kemik sağlığı için güçlü bir kaynak olarak öneriyor. Penn State Üniversitesi'nin yaptığı bir araştırma, günde 5-6 kuru erik tüketmenin menopoz sonrası kadınlarda kemik mineral yoğunluğunu koruduğunu ortaya koydu.
Kuru erik; kalsiyum, potasyum, magnezyum ve demir açısından zengindir. Ayrıca lif içeriği sayesinde sindirim sistemine de destek olur. Ancak doğal şeker oranı yüksek olduğu için ölçülü tüketilmesi öneriliyor.
Sardalya, uskumru ve hamsi gibi küçük kemikli konserve balıklar, kalsiyum açısından son derece zengindir. 50 gram konserve sardalya, yaklaşık 340 mg kalsiyum sağlar; bu da günlük ihtiyacın neredeyse yarısıdır.
Ayrıca bu balıklar, kemik ve eklem sağlığı için önemli olan omega-3 yağ asitleri bakımından da zengindir. Pellegrini, "Koyu yeşil yapraklı bir salataya sardalya ekleyerek hem kolay hem de kemik dostu bir öğün hazırlayabilirsiniz" diyor.
