Günün her saatinde keyifle tüketilen kahve, sadece enerji vermekle kalmıyor aynı zamanda sindirim sisteminde de önemli bir rol oynuyor. Son dönemde yapılan bilimsel çalışmalar, kahvenin bağırsak mikrobiyomu üzerinde olumlu etkiler yarattığını ve özellikle faydalı bakterilerin artışını desteklediğini gösteriyor. İşte kahvenin sindirim açısından faydaları…
Kahvenin bağırsaklar üzerindeki etkisi
☕Araştırmalar, hem kafeinli hem de kafeinsiz kahve tüketen bireylerin bağırsaklarında belirli bir bakteri türüne daha sık rastlandığını ortaya koyuyor.
☕2018 yılında keşfedilen Lactobacillus asaccharolyticus adlı bu bakteri türü hala tam anlamıyla çözülememiş olsa da, bağışıklık sistemi ve inflamasyonla ilişkili özellikleriyle dikkat çekiyor. Özellikle, kahvede bulunan kinik asit adlı antioksidanla bağlantısı bilim insanlarının ilgisini çekiyor.
Kahve, bağırsağı nasıl etkiliyor?
☕Laboratuvar ortamında gerçekleştirilen ayrı bir deneyde, kahvenin bu bakterinin çoğalmasını desteklediği gözlemlendi. Bu da kahvenin sadece enerji verici bir içecek olmadığını, aynı zamanda bağırsak mikrobiyotası üzerinde olumlu etkiler yaratabileceğini gösteriyor. Kahvede bol miktarda bulunan polifenoller, özellikle klorojenik asit, bağırsakta kinik aside dönüştürülerek güçlü antioksidan etkiler yaratıyor.
☕Uzmanlara göre bu bileşikler, bazı kanser türlerine karşı da koruyucu olabilir. Aynı zamanda polifenollerin prebiyotik özellikler taşıdığı, yani yararlı bağırsak bakterilerinin çoğalmasına yardımcı olduğu belirtiliyor.
☕Faydalı bağırsak bakterileri, sindirim sürecini destekleyerek daha sağlıklı bir bağırsak yapısı oluşmasına katkı sağlıyor.
☕Ayrıca bağışıklık sisteminin güçlenmesine de yardımcı oluyor. Gastroenteroloji Profesörü Dr. David M. Poppers, "Çeşitli bir bağırsak mikrobiyotası, hem genel sağlık hem de iltihapla mücadele açısından oldukça önemlidir. Hatta bazı araştırmalar, sağlıklı bir mikrobiyomun uzun yaşamla bağlantılı olabileceğini gösteriyor" dedi.
Kahve içince neden hemen tuvalete gidiyoruz?
☕Kahve tükettikten sonra bağırsak hareketlerinde artış yaşamak oldukça yaygın. Bu durum sadece kafeinle açıklanamıyor çünkü kafeinsiz kahvenin de benzer bir etkisi olduğu biliniyor. Dr. Poppers, kahvede bulunan polifenoller ve kinik asidin, sindirim sistemini harekete geçirebileceğini belirtiyor.
