Z kuşağının beğenmediği için yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalan 10 geleneksel yiyecek açıklandı

İngiltere'de yapılan yeni bir araştırma, Z kuşağının damak zevki nedeniyle bazı geleneksel yiyeceklerin gelecek yıllarda sofralardan tamamen silinebileceğini ortaya koydu.🍽 Z KUŞAĞININ DAMAK ZEVKİ GELENEKSEL MUTFAĞI TEHDİT EDİYOR Z kuşağı, garsonlarla göz teması kurmaktan kaçınmaları, iş yerlerinden 'sessizce' ayrılmaları gibi alışılmışın dışında davranışlarıyla gündeme gelirken, şimdi de yiyecek tercihleriyle dikkat çekiyor. İngiltere'de 2.000 yetişkinle yapılan bir ankette, gençlerin bir kısmı bazı geleneksel yiyecekleri 'tadına bile bakmadan' reddettiğini belirtti. Araştırmayı Boursin adına yaptıran Fred Sirieix, İngilizlerin dünya mutfaklarına olan ilgisine rağmen kendi kültürel yiyeceklerine karşı önyargılı olduklarını söyledi. Sirieix, 'Pek çok kişi bitki bazlı alternatiflerin gerçek peynirden ayırt edilemeyeceğini iddia etse de, doğru hazırlanmışsa en seçici damaklar bile şaşırabilir' dedi.🥩 LİSTENİN ZİRVESİNDE KARACİĞER VAR Z kuşağının en çok nefret ettiği yiyeceklerin başında karaciğer (%35) yer alıyor. Onu mavi peynir (%32) ve hamsi (%30) takip ediyor. İşte Z kuşağının uzak durduğu 10 geleneksel yiyecek: Karaciğer (%35) Mavi peynir (%32) . Hamsi (%30) Karides (%26) Ördek eti (%25) Tofu (%23) Mantar (%23) Zeytin (%23)🍲 GELENEKSEL İNGİLİZ YEMEKLERİ TARİHE Mİ KARIŞIYOR? Z kuşağının bu tutumu, sadece bireysel tercihlerle sınırlı kalmıyor; aynı zamanda geleneksel yemeklerin geleceğini de tehlikeye atıyor. Mutfak aletleri markası Ninja'nın yaptığı başka bir araştırma, İngiltere'nin ikonik yemeklerinin yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olduğunu gösterdi. Örneğin: Glamorgan sosisi Kasım 2025'e kadar piyasadan kalkabilir. Galli yemeği tatws pum munud bu Noel'den önce tükenebilir. Patates, peynir ve soğanla yapılan Pan Haggerty 2026 yazında kaybolabilir. Hatta 18. yüzyıldan bu yana bilinen çoban böreği (Shepherd's Pie) bile 2027'ye kadar yok olabilir. 🍴 'LEZZETİN KONUŞMASINA İZİN VERİN' Fred Sirieix, gençleri önyargılarından arınarak daha cesur olmaya çağırıyor: 'Yeterince cesursanız, keşfedilmeyi bekleyen bir lezzet dünyası var. Önceki deneyimleriniz ya da yargılarınız sizi engellemesin. Belki de burun kıvırdığınız o yiyecek, doğru pişirildiğinde favoriniz olabilir.' Fotoğraflar: Takvim Fotoğraf Arşivi