İngiltere'de yapılan yeni bir araştırma, Z kuşağının damak zevki nedeniyle bazı geleneksel yiyeceklerin gelecek yıllarda sofralardan tamamen silinebileceğini ortaya koydu.
🍽 Z KUŞAĞININ DAMAK ZEVKİ GELENEKSEL MUTFAĞI TEHDİT EDİYOR
Z kuşağı, garsonlarla göz teması kurmaktan kaçınmaları, iş yerlerinden 'sessizce' ayrılmaları gibi alışılmışın dışında davranışlarıyla gündeme gelirken, şimdi de yiyecek tercihleriyle dikkat çekiyor. İngiltere'de 2.000 yetişkinle yapılan bir ankette, gençlerin bir kısmı bazı geleneksel yiyecekleri "tadına bile bakmadan" reddettiğini belirtti.
Araştırmayı Boursin adına yaptıran Fred Sirieix, İngilizlerin dünya mutfaklarına olan ilgisine rağmen kendi kültürel yiyeceklerine karşı önyargılı olduklarını söyledi. Sirieix, "Pek çok kişi bitki bazlı alternatiflerin gerçek peynirden ayırt edilemeyeceğini iddia etse de, doğru hazırlanmışsa en seçici damaklar bile şaşırabilir" dedi.
🥩 LİSTENİN ZİRVESİNDE KARACİĞER VAR
Z kuşağının en çok nefret ettiği yiyeceklerin başında karaciğer (%35) yer alıyor. Onu mavi peynir (%32) ve hamsi (%30) takip ediyor. İşte Z kuşağının uzak durduğu 10 geleneksel yiyecek:
Karaciğer (%35)
Mavi peynir (%32)
.
Hamsi (%30)
Karides (%26)
