Sağlıklı bir sindirim sisteminin, bağışıklık ve ruh hali üzerinde doğrudan etkili olduğunu vurgulayan Karatay, modern beslenme alışkanlıklarının bağırsak florasını bozduğunu belirtti.
🥣 1. EV YAPIMI YOĞURT
Karatay, sanayi tipi yoğurtlar yerine evde mayalanan doğal yoğurdun bağırsaklar için en güçlü probiyotik kaynaklardan biri olduğunu belirtti. İçeriğindeki canlı bakteriler sayesinde bağırsak duvarını güçlendiriyor, serotonin üretimini destekleyerek ruh halini iyileştiriyor. Ayrıca bağışıklık sisteminin %90'ının bağırsaklardan yönetildiğine dikkat çeken Karatay, "Probiyotikler mutlu olmanın temelidir" dedi.
🫒 2. SOĞUK SIKIM DOĞAL ZEYTİNYAĞI
Kronik kabızlığa karşı sabah-akşam içilmesi önerilen doğal zeytinyağı, Karatay'a göre hem doğal bir probiyotik destekleyici hem de antiinflamatuar etkiye sahip. "Bağırsak florasını besler, dost bakterilerin çoğalmasını sağlar. Kabızlıkla mücadelede altın reçetedir" diyerek zeytinyağının düzenli kullanımını önerdi. Karatay, ileri derecede kabızlıkta günde 3-4 defa bir kahve fincanı kadar içilmesinin bile fayda sağlayacağını belirtti.
🍇 3. EV YAPIMI SİRKE
Karatay, fabrikasyon ürünlerden uzak durulması gerektiğini hatırlatarak doğal fermantasyonla hazırlanan ev sirkesinin de güçlü bir probiyotik deposu olduğunu vurguladı. Özellikle elma sirkesi gibi doğal ürünlerin bağırsakların iç yüzeyini koruduğunu, sindirimi kolaylaştırdığını ve bağışıklığı desteklediğini söyledi. "Sirke ile sadece mikropları değil, aynı zamanda bağırsak sağlığını da dengelersiniz" ifadelerini kullandı.
❗️UYARI: MODERN BUĞDAY VE ŞEKER BAĞIRSAK DÜŞMANIDIR
Karatay, bağırsak sağlığını bozan temel etkenin rafine şeker ve gluten içerikli gıdalar olduğunu belirtti. "Modern buğdayda bulunan gluten, dost bakterileri öldürüyor. Şeker ise bağırsak florasını bozarak serotonin üretimini engelliyor. Ekmek tüketimi %30 azalsa Türkiye'de kronik hastalıklar da %30 azalır" diyerek önemli bir Dünya Sağlık Örgütü (WHO) verisine atıfta bulundu.
Fotoğraflar: AA, Takvim Fotoğraf Aeşivi
