Dr. Mosconi, özellikle Batı tipi beslenme düzeninin uzun vadede beyin yapısında küçülmeye ve hücresel dejenerasyona yol açabileceğine dikkat çekiyor. Çok bilinen zararlı besinleri ise "Harvard Health Publishing tarafından derlenen bilgilere göre sizler için derledik. İşte beyninize zararlı olan besin çeşitleri...
Ton balığı, kılıç balığı gibi büyük balık türlerinde yoğun civa birikimi olabilir.
Civa sinir sistemi için toksik etkili. Özellikle yüksek miktarda tüketildiğinde beyin hücrelerine zarar veriyor.
Hafıza zayıflığı ve motor beceri sorunlarına yol açabiliyor.
İçerdikleri yapay aroma vericiler ve katkı maddeleri uzun süreli kullanımda nörotoksik etkilere yol açabilir.
Bazı detoks içeceklerinde aşırı miktarda diüretik bulunuyor; bu da sodyum-potasyum dengesini bozarak beyin fonksiyonlarını etkileyebilir.
Beyin hücrelerinin insülin metabolizmasını olumsuz etkiler.
Özellikle enerji içeceklerinde ve hazır soslarda gizlidir.
Sağlıklıdır diye düşünülür, ancak aşırı tuz içeriği beyin damarlarını olumsuz etkileyebilir.
Ayrıca bazı fermente ürünlerde ortaya çıkan biyojen aminler aşırı tüketimde sinir sistemini etkiler.
