Gizli tehlike yalanmış

Tarım Bakanlığı bal, tereyağı ve şeker dışındaki tüm hazır gıdalarda bulunan 'E 621' maddesi ile ilgili bilinen tüm yargıları çürüten bir açıklamada bulundu. İnternette sık sık karşılaştığımız ve altında ünlü profesörlerin imzalarının bulunduğu makalelerde, 'E 621' kodlu Mono Sodyum Glutamat (MSG) isimli katkı maddesinin, merkezi sinir sisteminde tahribata yol açtığı belirtiliyordu. Kamuoyunun kafasını meşgul eden ve ketçap, hazır çorba gibi ürünlerde bulunan bu madde milletvekilleri tarafından Meclis gündemine taşındı. Son olarak Tarım Bakanı Mehdi Eker, MHP'li Atilla Kaya'nın sorusu üzerine, katkı maddesinin sağlığa zararlı olmadığını açıkladı.

BM VE FAO BELİRLİYOR
Bakan, gerekçelerini de sıraladı. Eker, katkı maddelerinin BM'ye bağlı Gıda Örgütü FAO ile Dünya Sağlık Örgütü'nün kurdukları ve ülkemizin de üye olduğu komisyon tarafından belirlendiğini ve etkileri için uzun süre deney yapıldığını ve elde edilen bu sonuçlara göre kullanım limitlerinin belirlendiğini açıkladı. Bakan Eker, "MSG, gıdalarda kilogramda 10 miligram limit belirlenerek 1999'da katkı maddeleri listesine alındı" dedi.