CANLI YAYIN
Geri

Zerdeçal'ın faydaları

Safra kesesi ve safra yollarının fonksiyonel hastalıklarına karşı etkisi zerdeçal yararları arasındadır.

Giriş Tarihi:
Zerdeçal’ın faydaları
Safra kesesi ve safra yollarının fonksiyonel hastalıklarına karşı etkisi zerdeçal yararları arasındadır.
Zerdeçal’ın faydaları

Zerdeçal (Curcuma longa), zencefilgiller (Zingiberaceae) familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bir bitki cinsidir. Hint safranı olarak da bilinir ve Anavatanı Güney Asya'dır.

Zerdeçal’ın faydaları
Köri tozunun temel öğelerinden olan zerdeçal Batıda daha çok baharat olarak kullanılmasına rağmen Asyada uzun zamandan beri doğal ilaç olarak kullanılmaktadır.
Zerdeçal’ın faydaları

Etken maddesi curcumin olan zerdaçalın 3 gramında yaklaşık olarak 30 ila 90 mg curcumin bulunur. Zerdeçalın kullanılan kısmı toz haline getirilmiş köküdür.

Zerdeçal’ın faydaları
Faydaları Antioksidan etkilidir. Curcuminin antioksidan etkisinin E ve C vitaminlerinden daha güçlü olduğu görülmüştür.
Zerdeçal’ın faydaları
İltihap giderici özelliği vardır.Zerdeçal karaciğer için yararlıdır. Karacigeri güçlendirir ve karaciğerden toksinlerin atılmasına yardım eder.
Zerdeçal’ın faydaları
Solunum yolu enfeksiyonların tedavisinde yararlanılır.
Zerdeçal’ın faydaları
Solunum yolu enfeksiyonların tedavisinde yararlanılır.
Zerdeçal’ın faydaları
Yapılan araştırmalarda cilt, kolon, ve gögüs kanseri için faydalı olabileceği görülmüştür.
Zerdeçal’ın faydaları
Safra kesesi ve safra yollarının fonksiyonel hastalıklarına karşı etkisi zerdeçal yararları arasındadır.
Zerdeçal’ın faydaları
Kalp hastalıklarını önleyebileceği yine yapılan araştırma sonuçlarından biridir.
Zerdeçal’ın faydaları
Zerdeçal kullanımı hazmı kolaylaştırır.
Zerdeçal’ın faydaları
Sigaranın verdigi zararları önemli ölçüde azaltabileceği yapılan bir çalışmada görülmüştür.
Zerdeçal’ın faydaları
Haricen deri rahatsızlıklarında yararlıdır.
Zerdeçal’ın faydaları
Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde zerdeçalın Kistik fibroz tedavisinde önemli fayda sağlayabileceği gösterilmiştir.
Zerdeçal’ın faydaları
Hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde zerdeçalın Kistik fibroz tedavisinde önemli fayda sağlayabileceği gösterilmiştir.
Zerdeçal’ın faydaları
Başta Pakistan, Hindistan, Çin ve Bangladeş olmak üzere Asya’nın tropik bölgelerde yetişir.
Zerdeçal’ın faydaları
Bitkinin toprak altındaki ana kökleri yumurta veya armut seklindedir. Yan kökleri ise parmak şeklindedir.
Zerdeçal’ın faydaları
Rizomların üst yüzü sarımsı, iç yüzü ise sarı renklidir.
Zerdeçal’ın faydaları
Bitkinin Acımsı bir tadı vardır.
Zerdeçal’ın faydaları
Zerdeçal piyasada parmak şeklinde (rizom) ve toz şeklinde bulunur.
Zerdeçal’ın faydaları
İçinde çok fazla madde bulundurur. Etken maddesi kurkumindir.
Zerdeçal’ın faydaları
1 silme tatlı kaşığı zerdeçal (~3 gram), ortalama 30-90 mg kurkumin içerir.
Zerdeçal’ın faydaları
200 mg/gün’lük dozlarda (yaklaşık 2-4 silme tatlı kaşığı toz) zerdeçalın antienflamatuvar, antikanserojen ve antiaterojenik olduğu gösterilmiştir. Şimdiye kadar bilinen bir yan etkisi yoktur.
Zerdeçal’ın faydaları
Zerdeçal, ipek kumaşlar ve ince derilerin boyanmasında ve kına yakmada da renklendirici olarak kullanılmaktadır.
Zerdeçal’ın faydaları
Aynı zamanda eskiden turnusol kağıdı yerine zerdeçal kağıdı kullanılmaktaydı.
Zerdeçal’ın faydaları
Baharat olarak kullanılması için, zerdeçal bitkisinin temizlendikten sonra suda kaynatılıp kurutulmuş, koyu sarı renkli kök saplarının öğütülmesi gerekir.
Zerdeçal’ın faydaları
Elde edilen baharat safran yerine de kullanılır. Balık çorbası, pilav, söğüş ve çeşitli sebze yemeklerine çeşni olarak katılır.
Zerdeçal’ın faydaları
İspanyolların deniz ürünlerinden yapılan ünlü "paella" adlı yemeğinde ve Hintlilerin "köri" sosunda da kullanılır.