Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenme konusundaki önerilerine bir yenisini daha ekledi. Katıldığı bir YouTube programında, "süper besin" olarak adlandırdığı yumurtanın, metabolizmayı hızlandırarak 1 haftada 7 kilo verdirme potansiyeline sahip olduğunu açıkladı. İşte Karatay'ın bu özel diyetine dair tüm detaylar…
SÜPER BESİN: YUMURTA
Canan Karatay, yumurtanın düşük kalorili bir besin olmasının yanı sıra, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm mineral ve vitaminleri tek başına karşılayabildiğini belirtti. Günde 10 adet yumurta tüketmenin sağlıklı kilo kaybı için ideal olduğunu ifade eden Karatay, yumurtanın tok tutma özelliğiyle ekmek gibi iştah artırıcı gıdalara olan ihtiyacı ortadan kaldırdığını vurguladı.
YUMURTA NASIL TÜKETİLMELİ?
Karatay'a göre, yumurtayı doğru şekilde pişirmek oldukça önemli. Fazla haşlanmış yumurtanın protein yapısının bozulabileceğini belirten uzman, yumurtayı rafadan, kayısı kıvamında veya tereyağında pişirmenin sağlıklı bir seçenek olduğunu dile getirdi. Ayrıca sıvı yağda kavrulmuş yumurtadan kaçınılması gerektiğini ekledi.
DOĞALLIK ÖNEMLİ
Sağlıklı beslenme konusunda doğal ürünlere vurgu yapan Karatay, "Yumurta adeta 'süper besin.' Ancak serbest gezen tavuklardan elde edilen yumurtalar tercih edilmeli" dedi. Çinlilerin uzun yıllardır günde 10 yumurta tükettiğini belirten Karatay, hamilelik ve lohusalık dönemindeki kadınlar için de yumurtanın faydalarını anlattı.
YUMURTANIN FAYDALARI
Karatay, yumurtanın beyazında 9 aminoasit, sarısında ise A, D, E, K vitaminleri, folik asit, omega-3 ve omega-6 gibi faydalı maddelerin bulunduğunu açıkladı. Ayrıca yumurtada yer alan kolin maddesinin beyni uyararak zihinsel performansı artırdığını ifade etti.
