Sevilen ve faydalı tatlılardan biri olan aşure geçmişten günümüze yapılan bir tatlıdır. Aşure nasıl yapılır? Sorusunun yanıtı gündemde çok sık araştırılır. İşte merak edilen aşure tarifi…
Özellikle aşure ayında pişirilen aşurenin yapılışı emek ister. Sizler için pratik hazırlanan ve sağlığa yararlı olan aşure tarifini derledik.
15.yüzyılda süzülerek veya sütlü olarak da pişirilen aşurenin ne zaman pişirilmeye başlandığı bilinmemektedir. Nuh Peygamber'in Muharrem ayının 10. Gününde son kalan bütün tahılları birleştirerek pişirttiği tatlı yiyeceğin gemide bulunanlara pay edildikten sonra tufanın dindiği ve kara parçasına ulaşıldığı rivayet edilir.
Aşuren eskiden tekkelerde de pişirilen bir tatlıdır. Tasavvufa göre insan da aşure malzemeleri gibi önceleri çiğdir kazana girer pişer, olgunlaşır, sonra durulup Yaradan'a teslim olur.
Aşure günümüzde de milli tatlılarımızın en sevileni olup ülkemizin her yöresinde pişirilip dağıtılmaktadır. Aşure gayrimüslimlerin oruç dönemlerinde yedikleri besinler arasında da yer alır.
