"Pastırma yazı" ifadesi, adını Türk mutfağının gözdesi pastırmadan alıyor. Çünkü bu dönem, geçmişte pastırmanın kurutulması için en uygun zaman dilimi olarak görülürdü. Gündüzleri güneşli, geceleri serin ama yağışsız geçen günler, hem etin kuruması hem de doğanın son kez nefes alması için elverişli koşullar oluştururdu.
Bu kavram sadece Türkiye'ye özgü değil. Almanya'da "kocakarı yazı", İsveç'te "Azize Birgitta yazı", ABD'de ise "Indian summer" yani "Yerli yazı" olarak anılır. Ortak özellikleri, sonbaharın ortasında yaşanan kısa süreli sıcaklık artışlarıdır.
2025 Pastırma Yazı Ne Zaman Olacak?
Meteorolojik verilere göre 2025 pastırma sıcaklarının, Ekim ayının son haftası ile Kasım ayının ilk haftası arasında etkili olması bekleniyor. Türkiye'nin büyük bölümünde gündüz sıcaklıklarının mevsim normallerinin 3-5 derece üzerine çıkacağı tahmin ediliyor.
Bu dönemde hava genellikle güneşli, hafif rüzgarlı ve puslu olurken, geceleri ayaz hissedilebilir. Yağış görülmez, ama sabah ve akşam saatlerinde sisli hava koşulları dikkat çeker.
Pastırma Sıcakları Kaç Gün Sürer?
Pastırma yazı, her yıl aynı tarihlerde başlamasa da genellikle birkaç gün ile bir hafta arasında sürer. Bu süre zarfında gündüzleri sıcak, geceleri ise serin bir hava hakim olur.
