Domates sosu tarifi! Konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte püf noktaları

Konserve domates sosu tarifi ile kış hazırlıkları mutfakta da başlıyor. Tam mevsiminde olgunlaşan domatesler, sofralara yazın tadını taşırken, konserve sos olarak kış aylarına lezzet bırakmanın kapılarını aralıyor. Evde yapılan domates sosları, sadece damakları değil, gözleri de şenlendiriyor. Az sulu, yoğun kıvamı ve parlak kırmızı rengiyle iştahı kabartıyor. Peki konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte pratik püf noktası!

Giriş Tarihi: 14 Ağustos 2025 16:50

Kış hazırlıkları başlasın! Konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte püf noktaları — Evde hazırlanan pratik domates soslarının yapım aşamaları merak ediliyor. En lezzetli ve kolay domates sosu tarifi birçok kişi tarafından araştırılıyor. Peki konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte adım adım yöntemi…

Kış hazırlıkları başlasın! Konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte püf noktaları — KONSERVE DOMATES SOSU TARİFİ

Malzemeler:

Olgun, kırmızı domates (miktar ihtiyaca göre)

1-2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

İsteğe bağlı: sarımsak, soğan, fesleğen, kekik

Kış hazırlıkları başlasın! Konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte püf noktaları — KONSERVE DOMATES SOSU NASIL YAPILIR?

Domatesleri Hazırlama:
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Soymak için domatesleri 30 saniye kadar kaynar suya batırıp çıkarabilir veya bıçakla küçük bir "X" kesip kolayca soyabilirsiniz.

Kış hazırlıkları başlasın! Konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte püf noktaları — Pişirme:
Soyulmuş domatesleri küp küp doğrayın. Orta ateşte geniş bir tencerede zeytinyağıyla birlikte pişirin. Domatesler suyunu salıp yumuşayana kadar kaynatın.

Kış hazırlıkları başlasın! Konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte püf noktaları — Sosu Öğütme:
Karışımı pürüzsüz bir sos istiyorsanız blender veya mutfak robotundan geçirin. Daha kıvamlı bir sos için bir süre daha kaynatabilirsiniz.

Baharatlama:
Tuz, isteğe bağlı olarak sarımsak, kekik veya fesleğen ekleyin. Sosun tadını kontrol ederek ayarlayın.

Kış hazırlıkları başlasın! Konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte püf noktaları — Sterilizasyon ve Kavanozlama:
Kavanozları ve kapaklarını kaynar suda sterilize edin. Sıcak sosu kavanozlara doldurun, kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirip soğumaya bırakın. Bu yöntem sosun daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Kış hazırlıkları başlasın! Konserve domates sosu nasıl yapılır? İşte püf noktaları — Saklama:
Kavanozları serin ve karanlık bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edin ve kısa sürede tüketin.

(Takvim Foto Arşiv, Sofra)