Karatay’dan umut dolu açıklama: Şeker hastalığı tedavi edilebilir

Prof. Dr. Canan Karatay, milyonlarca diyabet hastasına umut olacak açıklamalarda bulundu. Ünlü profesör, şeker hastalığının genetik değil çevresel bir hastalık olduğunu belirtti.PROF. DR. CANAN KARATAY: 'ŞEKER HASTALIĞI TEDAVİ EDİLEBİLİR' Tıp dünyasında çığır açan açıklamalarıyla gündemden düşmeyen Prof. Dr. Canan Karatay, şeker hastalığı ve beslenme üzerine dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Karatay, 'Pirincin kendisi şeker. Pilav, makarna, ekmek... Bunların hepsi vücuda girdiğinde şekere dönüşüyor. Şeker hastasıysanız bunlardan uzak durmalısınız,' diyerek karbonhidrat tüketiminin tehlikesine dikkat çekti. Karatay, şeker hastalığının genetik olmadığını, tamamen yanlış beslenmeden kaynaklandığını vurguladı: 'Bu hastalıkların hiçbiri genetik değildir. Hepsi yanlış yemeye, yanlış yaşam biçimine bağlıdır. Ve evet, tedavisi vardır. İnsanlar yıllarca 'hayat boyu ilaç kullanacaksınız' diye kandırıldı. Oysa doğru beslendiğinizde bu hastalık düzelir.' 🍚 'PİLAV DA ŞEKER, EKMEK DE ŞEKER' Karatay, Türkiye'de şeker hastalığının en büyük nedenlerinden birinin beyaz un ve işlenmiş tahıllar olduğunu belirtti. 'Türkiye'de en büyük sorun ekmek, makarna, pilav. Bunların hepsi vücuda girdiğinde şekere dönüşür. Tost bile yeseniz şeker yiyorsunuz. Çünkü vücut bunları glikoza çeviriyor. Beyaz şekerden bile tehlikeli' ifadelerini kullandı. Uzman isim, bu tür gıdalardan uzak durmanın hem şeker hastalığını hem de obeziteyi önlemede en etkili adım olduğunu belirtti. 'Bulgurdan sıkıldım' diyenlere ölçülü tüketim önerisinde bulunan Karatay, 'Ölçülü yiyeceğiz. Şeker hastasıysanız şekerinize göre yiyeceksiniz. Ama her şeyin çözümü var. Bu hastalık düzelen bir hastalık,' dedi. 🍫 PALM YAĞI VE MISIR ŞURUBUNA DİKKAT Karatay, çikolata ve işlenmiş gıdalarla ilgili uyarılarda da bulundu: 'Palm yağı ve mısır şurubu şekeriyle yapılan çikolatalar tehlikelidir. Türkiye'de üretilen çikolataların çoğu bu maddeleri içeriyor. Oysa doğal kakao ve tereyağıyla yapılan çikolata yenilebilir. Halkımız her şeyi sorgulamalı: Hangi çikolata, hangi yağ, hangi tuz?' Karatay, 'Köy tereyağı ve soğuk sıkım zeytinyağı en sağlıklısıdır. Çayınızı bile bu yağlarla içebilirsiniz, çünkü doğal zeytinyağı bir iksirdir' dedi. 🧂 'KRİSTAL KAYA TUZU GERÇEK TUZDUR' Tuz konusuna da değinen Karatay, 'Hangi tuz?' sorusuna net bir yanıt verdi: 'Kristal kaya tuzu. Rafine tuz değil. Gerçek tuz vücudun dengesini korur. Rafine tuzlar katkı maddesi doludur.' Ayrıca, yapay tatlandırıcıların da büyük tehlike oluşturduğunu vurguladı: 'Dünya Sağlık Örgütü'nün geçen hafta yayımladığı raporda da belirtildi: Aspartam, şeker hastalığı ve diğer kronik hastalıkları tetikliyor.' 📉 'ŞEKER HASTALIĞI DÜZELEN BİR HASTALIKTIR' Karatay, 'Şeker hastalığı ömür boyu sürer' düşüncesinin yanlış olduğunu savundu: 'Benim yüzlerce hastam şeker hastalığından kurtuldu. Bu, kilo vermekle değil; doğru beslenmeyle, doğal yağlarla, işlenmiş gıdalardan uzak durarak olur. Şeker hastalığı çevresel bir hastalıktır. Yaşama biçiminizi değiştirirseniz düzelir.' Karatay, 'Moleküler Tıp devrindeyiz' diyerek, modern bilimin de artık bu görüşleri desteklediğini belirtti. '10 yıl önce söylediğim şeyler şimdi bilimsel olarak kanıtlanıyor. O zaman bana saldıranlar, bugün bu gerçekleri kabul ediyor,' dedi. 📚 'KARATAY DİYETİ' İLE ŞEKERE SON Karatay, diyabet ve obeziteye çözüm olarak kendi geliştirdiği 'Karatay Diyeti'ni önerdi.Elinde kitabını gösteren profesör, '2013'te yazdık, hala geçerli. Bu beslenme biçimiyle binlerce kişi sağlığına kavuştu. Türkiye'de hem obezitede hem de şeker hastalığında Avrupa birincisiyiz. Çünkü her şey fabrikadan çıkıyor, içine mısır şurubu ve katkı konuyor' dedi. Karatay, konuşmasını şu sözlerle tamamladı: 'Kendinizi suçlamayın, annenizi babanızı da. Suçlu yanlış beslenme kültürü. Artık farkına varalım: Şeker yoksa hastalık da yok.' Fotoğraflar: Takvim Fotoğraf Arşivi